名古屋の生いなり専門店やなぎつね（柳橋中央市場）

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本日（2025.9.13土）は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにあるやなぎつねさんにお邪魔しました。
柳橋総合市場HP、Instagram
やなぎつね食べログ公式、Instagram

⏰ やなぎつねは2026年11月1日から営業時間が11:00〜18:00に変わります

朝8時からの営業は10月31日まで（店頭の張り紙より）。張り紙の写真と、新メニューのサラダボウルの値段は ▶ やなぎつねの営業時間変更のお知らせ

名古屋の「生いなり」とは？やなぎつねの看板
柳橋中央市場
📍 やなぎつねの店舗情報とメニュー・値段
1. やなぎつねのメニューと値段
やなぎつね
柳橋中央市場の朝ごはんもどうぞ

名古屋の「生いなり」とは？やなぎつねの看板

やなぎつねの生いなりは、豆腐を半生の状態で手揚げした油揚げを使ったいなり寿司です（お店の説明より）。ふわっと柔らかく、中の酢飯にはアオサが混ぜてあります。酢はやさしめで、朝からでもするすると食べられました。

1個から買えて、だし生いなり（あおさ）とプレーンは1個194円。上に海鮮や和牛をのせた変わり種もあります。初めてなら、生いなりを食べ比べられる弁当（8〜15時）が手ごろです。メニューと値段は下の表にまとめました。

柳橋中央市場

名駅の東側にある柳橋中央市場。約4,000坪に約300店舗が集まる名古屋の台所です。
ややこしいのは、「柳橋中央市場」という囲われた場所は存在しないこと。江戸時代に魚問屋が集まったのが始まりで、自然発生的にできた市場なので、いくつものビルの総称がその名前になっています。

やなぎつねが入るのは、そのうちの名古屋綜合市場ビル。約30店舗が入り、市場の営業時間5:00〜10:00を公式に掲げているビルです。プロだけでなく一般客も歓迎と明記されています。
同じビルには魚源食堂や魚柳もあります。

📍 やなぎつねの店舗情報とメニュー・値段

店名	やなぎつね（いなり専門店）
住所	愛知県名古屋市中村区名駅4-15-15（柳橋中央市場・名古屋綜合市場ビル）
営業時間	8:00〜20:00（2026年10月31日まで） 2026年11月1日から 11:00〜18:00（お知らせ）
定休日	年中無休
アクセス	名古屋駅（桜通口）から徒歩約10分、地下鉄桜通線国際センター駅4番出口から徒歩約4分
支払い	現金・クレジットカード・電子マネー・QRコード決済

※営業時間・アクセス・支払いは食べログの掲載情報（2026年10月確認）です。
▶ 食べログには大須店も載っています（名古屋市中区大須3-42-2、11:00〜19:00、上前津駅から徒歩6分）。大須店は食べていないので、この記事は柳橋の店の記録です。

やなぎつねのメニューと値段

いなりは1個から買えて、セットや弁当も用意されています。

メニュー	価格（税込）
プレーン	194円
だし生いなり（あおさ）	194円
ガリ塩昆布	302円
つぶ貝山葵	302円
烏賊塩こうじ	410円
数の子クリチ	410円
海老天	410円
漬け生海老	410円
和牛葱味噌	626円
大粒いくら	626円
だし生いなりセット	842円
五色いなりセット	1,706円
十色いなりセット	3,110円
本日のいなり弁当（8〜15時限定）	1,382円
だし生いなり食べ比べ弁当（8〜15時限定）	842円

※価格は食べログ掲載のメニュー情報（2026年9月時点）です。変更されている場合がありますので、最新は店頭または公式でご確認ください。

名古屋駅から徒歩圏内に位置する「柳橋中央市場」は、民間の食品卸売業者が多く入るビル群が集まって形成された市場です。
マルナカ食品センター（HP)や柳橋綜合市場（HP)といったビルを中心に、地域一帯の食品卸売業を営むテナントが軒を連ね、「名古屋の台所」とも呼ばれています。プロの料理人から一般客まで、食品関連を求める方々に親しまれている場所です。
かつては、市場で働く人々のために、早朝から営業する食品卸売店が中心でした。しかし、近年は地方の卸売市場が衰退していく中で、柳橋中央市場はその好立地！市場内！と言う独自のブランド力を活かして変化を遂げています。

やなぎつね

ランチやディナーを主体とする飲食店も増える柳橋中央市場ですが、朝８時から営業されるお店が出来ました！
その名も「いなり専門店やなぎつね」。柳橋中央市場に”朝”しか訪れない我が家にとっては嬉しいお知らせ。
経営は、早朝から藁で鰹を焼いている「魚柳（HP)」と同じ、株式会社一希。柳橋綜合市場の隅隅を担っています。オセロなら勝ちですな…。

セットメニュー（お弁当）

メニューは朝昼（８時～１３時）の限定弁当や、お得なセットが中心。
※2025年9月の訪問時の案内です。2026年9月の食べログでは、弁当は8時〜15時になっています。

単品

単品はいなり寿司に、豪華な海鮮が乗っていますね。

外観

この日は、朝8時でも単品注文が可能とのことでした。
まずはご挨拶代わりに、一番お手頃な「生いなり食べ比べ弁当」（756円）を注文しました。お持ち帰り袋は別売り３円。
おしぼりや箸、名刺まで添えられた丁寧な包みにホスピタリティーを感じますね。

丁寧な包みを開ける瞬間は、まるで宝箱を開けるようでワクワクします。どうもアタクシは蓋が好きでいけませんな。

いなり寿司は家でも作れます。味付け油揚げがあれば、酢飯を詰めるだけ。

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実食

このお店の看板メニューである「生プレーン」に使われている油揚げは、豆腐を半生状態で手揚げしているとのこと。ふわっとした柔らかい食感が特徴です。中にはアオサを混ぜた酢飯が入っており、酢の加減は優しく、朝からでもするすると食べられる味わいでした。
プレーンは普通のお稲荷さんのはずですが…、よくわかりませんでした。酢飯にアオサを混ぜてない！ってしかわかりませんでした。
副菜は日替りのようですが、だし巻き、青菜の煮浸し、がんもどき、れんこんの甘酢漬け。
いなり寿司とも、助六弁当とも異なる、いなりの新しい風ですね。