本日(202404)は愛知県名古屋市北区大曽根にある春乃屋さんにお邪魔しました。
５年ぶりの訪問となる春乃屋さん。
アタクシが日本一の天南丼好きってのは周知の事実である！（なに！？天南丼もアタクシの事も知らない！？すいません…。）
まあとにかく天南丼が大好きなのである。
天南丼ってのは、天丼の亜種なんだが「海老天と葱（蕎麦屋で言うところの南蛮）を軽く割り下で煮て丼飯に乗せたもの」である。
天丼の基本は海老２本なのだが、天南丼は海老１本。この海老天は衣多めが望ましい。海老の尻尾天ってなことを言っても令和の今では通じない比喩ですな…。南蛮を意味する葱は、長ねぎだったり玉ねぎだったりするのは言葉の変化同様である。かまぼこやら他の野菜が入ったりするのは、デフレに強くサービス過剰の愛知県品質だからだろう。wikipediaにも乗らない話…。天丼（wikipedhia)
名古屋でも天南丼をメニューに上げる店は少なく、rlm(red list menu、絶滅危惧メニュー)というか、extinct（絶滅）しそうなメニューであることは間違いない。
先日復活されたかどふく本店さんでもきっちりメニューからはずされておりました。
かどふく本店202403@愛知県名古屋市守山区長栄
ってな訳でアタクシの中の天南丼熱が復活してしまい、天南丼を食べられる店はどこだったっけ！？っと拙ブログを読み返し、お邪魔した次第であります。
天南丼食歴
岩正＠愛知県名古屋市東区筒井202203
かどふく本店@名古屋市守山区長栄202106
えびすや日進通店＠愛知県名古屋市千種区日進通201807
山王一八＠名古屋市中川区西日置201501
弥冨一八＠愛知県弥富市鯏浦町南前新田201412
めん処一八＠名古屋市西区新道201412
春乃屋＠名古屋市北区大曽根201412
二ツ玉@名古屋市西区那古野201409
一力＠名古屋市熱田区夜寒町201312
岩野屋@名古屋市北区清水201311
すでに長い歴史を閉じた店ばかりですな。
狙いを定めてお邪魔した、春乃屋さんは元気に営業中♫
相変わらず清潔に保たれた食品サンプル。注意書きが心配なところです。
大権雑の店内でカウンターを陣取り、メニューを確認。
天南丼を確認し「よっしゃ！」っとひとりごちる。
味噌汁代わりの麺類を何にするか悩みますな…。腹具合に懐事情、組み合わせもありますしねぇ〜。
それでもウエルカムドリンクが運ばれる頃には注文を決めたいヤヤコシイアタクシ…。
さあスポーツ新聞の有無でも確認しながらゆっくり待ちますか！っと思った頃には提供される「天南丼に小きしめん」。
「久しぶりに会えたね！涙が出そうだよ！！」っと心のなかでつぶやく。
自分を焦らすように「小きしめん」から食べ始めます。醤油の立った色味の濃い汁ですな。かまぼこに刻みネギの入った上等なもんですよ。
さらに焦らして麺をリフトしてみる。
さていよいよ天南丼に取り掛かります。
久しぶりに対面する天南丼ですが、長ネギとかまぼこをイヤラシくめくりまして、海老天を確認いたします。
「わかってらっしゃる！」っと亭主に握手を求めたくなる海老天ですな！
恐らくですが、天南丼の海老天ってのは、海老天を孕ませた様に衣をつけるのが正解なんです。
店によってヒラメ形だったり、ふぐ形だったりしますが、衣は海老の倍以上はなきゃいけないんですね。さらにサクサクの天ぷらよりも、モタっとした作り置きの奴が好ましいですな。甘めの割り下に油を含んだ衣ってのは、舌よりも脳が喜ぶ高カロリー！
米粒の喉越しを楽しむためガツガツと飲み込むように食べるのが美味いんですよ！喉に突っかかるようなら、そのための汁物ですよ！！
嗚呼！うめぃ〜。
自分でもびっくりするほどあっという間に食べきっちゃいましてね。デザートに中華そばでもいただこうかと思っちゃいましたよ。ここの五目中華も海老天が乗ってる豪華版！一度はいただきたいと思いながらも、天南丼の魅力に勝てず、海老かぶりもいかがなものかと思い、未食のままである…。春乃屋 五目中華（google画像検索）
気になるメニューはまだまだあるんですが、こちらも常に同じものを頼んでしまいますな。大丈夫か俺のブログ！？
訪問履歴
天南丼、小きしめん、山菜ころうどん、冷やし中華＠春乃屋201908
天南丼、中華そば＠春乃屋201412
春乃屋
052-981-7752
愛知県名古屋市北区大曽根2-1-13
11:30～20:00
定休日：日・祝
2019年は出前をする姿を見ていたんですね。純粋に一個ほしいと思ってしまいました。
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