2026.8追記
こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。
アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。
朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。
なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！
市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)
✅ 訪問当時の情報です（現在の営業状況はご確認ください）
本日(2015.7.24金)は埼玉県中央市場にあるさか本さんにお邪魔しました。
なんか築地ばっかり行ってるんで久しぶりですね。
本日は出勤前なのでお買い物もせずさか本さんに向かいます。
迷うことはない看板。
スポーツ新聞に灰皿があり準備万端です。
今日は何にしましょう！？
ハムエッグとメンチカツにしてみました。
ご飯は少なめでお願いしております。
こちらは単品の目玉焼きは三つ目って理由がわかりました。
かなりのボリュームです。
またマカロニサラダが素敵です。
漬物もうまい。
味噌汁です。
なんか釣りキチ四平さんみたいですね。
簾が付いてました。
夏ですね。やっちゃばを見ながらの食事もいいんですが、こんな景色も夏らしくていいですね。
ごちそうさまでした。
さか本
埼玉県さいたま市桜区桜田3丁目3-1
営業：6:00～14:00
定休：日・祝（埼玉中央市場休場日に準じる）
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