Red List Restaurant市場で鮪刺、鯵の塩焼き、蕪の煮物、ポテトサラダ＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
市場では文句を言わずご飯を食べる真ん中の娘。ご飯と味噌汁が旨いってのが、本当の食堂ですな。
鯖
Red List Restaurant
Red List Restaurant市場で鮪刺、鯖の味噌煮、鯵の塩焼き、鮟肝、カキフライ＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
年末で混みあう前の名古屋市は柳橋中央市場の魚源さんで朝酒＆朝ごはん。子供の食い散らかしで一杯やるお父さんでした。
Red List Restaurant市場で秋刀魚刺、しめ鯖、カワハギの煮付け＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
来週は子供を連れてくると誓った朝。 柳橋中央市場の魚源さんで季節の変わり目を感じる。
Red List Restaurant市場で〆鯖＠カネヒロ水産201304（柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅）
名古屋・柳橋中央市場のカネヒロ水産で〆鯖を購入。新鮮な鯖が市場価格で手に入る名駅すぐの卸売市場。目利きの鮮魚店が並ぶ柳橋の食材探し記録。2013年4月の訪問。