天末食堂（名古屋の市場・日比野）ミックスフライ、ニラモヤシ炒め【2022年8月】

本日（20220806土）は愛知県名古屋市熱田区川並町、名古屋中央卸売市場本場にある天末食堂さんにお邪魔しました。
本場（名古屋市中央卸売市場）by名古屋市ＨＰ
本日も我がホーム柳橋中央市場へお邪魔しました。

上の娘が一緒に行きたいって言ってはいたんですが、なにせ…。

魚源さんがこんな感じなもんで…。
「ご飯食べられないけどいい？」っと伺うと、「それじゃいい！」っと返されたもので、本日もソロで市場訪問となりました。
いつもの出汁とアタクシの高血圧の薬であるメカブなど購入しまして、市場を離れます。ちなみにアタクシ血圧が高いのでメカブを週５００ｇ食べている。面白いほど血圧が下がるのでお勧めである。っが、正直飽きる。以前は鮪と合えたり、納豆に混ぜたり、味噌汁に入れたり、ラーメンに大量に入れたりしていたんだが、現在は仕事みたいな感じで青じそドレッシングをかけて飲み込んでいる感じである。メカブを大量に食べられるレシピをご存じの方がいらっしゃいましたら、是非ご一報ください。

そしてこの日も梯子市場。
名古屋市中央卸売市場本場にお邪魔しました。

天末食堂（2022年8月）：ブロガーとして…、同じ店で同じものを頼むのは…、っとは思った

ブロガーとして…、同じ店で同じものを頼むのは…、っとは思ったんですが、メシバナ刑事の動向が知りたくて…。
つい入ってしまう天末食堂。
何も考えずふらりと入って、美味しいものが食べられるってのはいい食堂の証ですよね。

天末食堂（2022年8月）：本日は８時近くに入った為、保冷庫の上に並ぶお惣菜のラインナッ

本日は８時近くに入った為、保冷庫の上に並ぶお惣菜のラインナップが豊富でした。

この日の天末大将のインスタはこんな感じ。
缶ビールとミックスフライで朝酒開始。
ミックスフライは海老、帆立、タラ。

奇しくも「エビフライ定食」ってのが姿を消しつつあるって話を読みながら頂く。
愛知県は海老の漁獲量が豊富で、「愛知県の魚」は「車海老」なんですよ！天然物が安価で手に入るお国柄。やっぱりエビフライって旨いよな！っと思いながら頂く。もっとも愛知県の海老って言えば「アカシャエビ」って気はするんですけどね。ちょいと気合の入ったお土産なら坂角総本店のゆかり（海老せんべい）ってのが愛知県の定番なんですよ。天むすに入っている海老もアカシャエビだったりするわけでして。今は無き柳橋中央市場のかつやさんでもアカシャの天ぷらやフライをよく食べたなぁ～、なんて思いだしたりする。
ホタテフライもタラフライも旨いですが、海老だけ追加！って訳にもいかず、名古屋流にコーミーソースをダバダバかけていただきました。

お酒と共にニラモヤシ炒め追加。
「お酒ください」と言うだけで熱燗にしてくれる心遣いが嬉しいですね。今時じゃありませんが、よっぽどの盛夏じゃなきゃ熱燗ですよ。ちょいとでも、軽くでも温めて出すってのが料理の基本ってな”今時”じゃないことを言ってみる。
市場の中華やさんってのはなぜかニラ料理が多いのはなぜなんでしょうね！？旨いんですけどね。次回はニラ炒めでも頂こうかしらん！？っと考えたりする…。