▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2017年12月の訪問記録です。
本日(20171227水)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
小雪の舞い散る柳橋中央市場。
本日は車で、さらに魚源さんのオープンを狙い７時過ぎに来てしまいました。
やった！開いてる！
お姉さんに声をかけ、ちょいとお買い物を済ませて入店します。
焼き物、揚物、お惣菜を見まわまして。
本日の朝ご飯はこんな感じ。
ちょっとやりすぎですかね！？
サワラの塩焼き。
次年度の法整備で是非取り組んでほしい三杯酢かけ。
私好んでサワラを食べないのですが、ふっくらしっとりと焼きあがったサワラに三杯酢が旨い。
正直酒のつまみかな！？っと思いながらお願いしたんですが、ご飯にもぴったりでした。
炭火ってすごいんだなぁ～っと再確認。
カキフライは安定の旨さ。
本日はタルタルで行ってみました。
魚源さんでも久しぶりに出したというアミ
の佃煮。
これは酒のつまみでもご飯のおかずでも最高ランクに入りますね。
そして野菜の味噌汁。
シメジ、ニンジン、大根に、ジャガイモ、ｅｔｃと具だくさん。
この具だくさんの赤だしも愛知県って感じがしますね。
冬の朝には何よりのご馳走。
日本人に生まれてよかったぁ～っと思ってしまう一品。
そしてなんてこたぁ～ない、一切れか二切れの漬物がご飯終盤の主役。
美味しかったぁ～。
「良いお年を」になるんですか？っと伺うと、「う～ん。何とも言えない。ごめんね。」っと答えられてしまう。
皆さん年末の買い出しとお食事はお早めに！
明日も、来年も開いていてほしい扉である。
もっとも魚源さんは扉が開いてなくてもバリバリ営業中だったりするんですが…。
ご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
7:00頃～10:00（201709より）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
魚源食堂の訪問履歴（2017年）
- 2017年12月 トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン
- 2017年12月 サワラ塩焼き、カキフライ、アミ佃煮（この記事）
- 2017年12月 鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し
- 2017年12月 いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー
- 2017年8月 平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ
- 2017年8月 鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ
- 2017年4月 サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き、カレー
- 2017年3月 メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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