市場でもつ煮込み、冷奴＠さか本（埼玉県さいたま市桜区桜田、埼玉県中央市場）

2026.8追記

こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。

アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。

朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。

なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！

市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)

本日(2017.3.25土)は埼玉県さいたま市桜区桜田、埼玉県中央市場内にあるさか本さんにお邪魔しました。

すっかりホーム感がある埼玉県中央市場。

稀勢の里の心配をしながら階段を駆け上がります。

スポーツ新聞２種類でなんとか近況を把握できるでしょう。

さて本日のお勧めは…。

もつ煮込みに冷奴定食のごはん抜きにしてみました。

味噌汁はお付けしますか？っとお姉さんに聞かれ、喜んで提案を受けました。

こちらの市場は交通の便が悪い場所にあるので、いつも「お車大丈夫ですか？」っと聞かれるのだが、上手い返しが見つからず、先週から悩んで悩んで悩んだ結果、「歩いてきました！」っと返そうと思ってきたのだが、今日は聞かれませんでした…。

もつ煮にたっぷりの刻みネギ。

ちょいと汁にくぐらせてくたっとしたところをいただきます。

葱だけで一杯やれそうである。

冷奴にも葱がたっくさん。

流石やちゃばの定食屋さんである。

こちらの葱は醤油をかけ葱のかおりと歯触りを楽しみます。

葱だけでもいろんな楽しみ方があって、これがまた楽しい。

やはり日本人は味噌汁があると落ち着きます。

吸い物で一杯やるってのは聞いたことがありますが、あまり味噌汁で一杯ってのは聞かないのはなぜだろう！？

胡瓜の塩もみ。

これだけでご飯が食べられるし、いい口休めにもなる。

罰当たりな朝酒が終わっても、既に目を通してしまったスポーツ新聞を読み返す、尻の長い男である…。

ご迷惑をおかけしました。

ごちそうさまでした。

(目次)市場で朝ごはん

さか本