魚がない日でも魚市場は面白い！「魚源食堂」で朝酒【名古屋・柳橋中央市場】

「お魚も少ないし、暑い中来ていただいても…」なんてお話があったんですが、やっぱり満足度の高い朝酒になりました♪

８月１日（土）。いつもの柳橋中央市場訪問であります。いつもと違うのは、子どもたちが夏休みに入ったこと！
大姉ちゃんは部活動に向かい、妹ちゃんズを連れての訪問となっております。

柳橋中央市場でお買い物は朝８時くらいがよい

柳橋中央市場、朝9時。
市場にしてはずいぶん遅い時間の訪問であります。
魚屋さんはあらかたお片付けをしており、鮪屋さんには「全部売れちゃった！」っとお愛想を伺い。
なんとかいつもの果物屋さんでシャインマスカットを購入。いつもの海苔屋さんで海苔を購入。お肉屋さんで豚の切り落としと冷しゃぶ用のお肉を購入。

いつものお魚屋さんで、酢の物用の蛸、メゴチに鱚の天種。
天ぷらと言ったら海老！ってことで、子どもたちに選らせて、夏休みの体験学習終了！？

最後はいつもの魚源食堂へ。

前日、お姉さんからは「お魚も少ないし、暑い中来ていただいても…」なんてお話があったんですが、無理やりの訪問…。
時間が遅かったせいもあり、店内は我が家のみ。カウンターに家族で並んで座ります。
市場の食堂を貸し切りみたいに使えるなんて、贅沢というか、申し訳ないというか。

魚源食堂のお子様ランチは「鮪半分、茶碗ご飯」

常連ズラの真中は座れば出てくる「いつもの！」

右を見ても、左を見ても、魚源食堂のお子様ランチこと「鮪半分、茶碗ご飯」。

大将が「私は私、あなたはあなた！ って顔してたからね！」っと、気を利かせてくれました。
一人前に扱われた一番下はやっぱり嬉しそうでしたね。
この感じが魚源食堂らしいところです。

冬瓜をちっちゃいビールで

カウンターに並ぶお惣菜も少なく、お父さんは冬瓜を選択。ちっちゃいビールで、今週のうさを晴らします。
冬瓜ってのは夏が旬。冬までもつから名前が付いているそうですな。冷たく煮含めた冬瓜は、体の熱をすっと奪ってくれるようで、体が「今の時期はこれ！」と言うようなつまみです。

唐辛子の王様で冷酒

万願寺とうがらし。「唐辛子の王様」の称号を持っております。
大ぶりで種が少なく、肉厚でジューシー。
魚源食堂のピーマンの旨さは折り紙付き。当然、万願寺唐辛子も旨い旨いものとなっております。
魚がない！ってのが功を奏して、健康的な！？朝酒となっております。

炭火焼きの鯖に三杯酢

カウンターに並ぶ焼き魚は鮭と鯖。鯖を半身にしていただき、三杯酢をかけていただきます。
炭火で仕上げた鯖は間違いなく旨いし、魚源の三杯酢はアタクシの好みド真ん中。
大根おろしもたっぷり付いて、最高の朝酒のアテとなります。
前言撤回！やっぱり魚は旨い！！

魚が少ない日でも、やっぱり満足度の高い朝酒となりました。
魚源食堂のオススメは「その日カウンターに並んだもの！」。
なんでもないものが、本物の名古屋めしだったりする。
もっとも刺身がふんだんにあるときもあるんです。
【柳橋中央市場】魚源食堂で朝ごはん｜名古屋駅近くの刺身と春の市場飯

自宅で魚源食堂

この日も大量お持ち帰り。バブル期のように「その棚全部！」とは言いませんでしたが、「営業続けられますか？」っと気を使いながらお惣菜を選びました。

炭火で焼いた鮭を具にしたおにぎりが旨くってですね。結構大きめなやつを3つも食べてしまったお父さんでした。
海苔も美味かったのは間違いないんですが、魚源の焼き魚と柳橋で買った海苔が合わさると、家のご飯が市場めしになってしまい、食事が進みすぎるのが困ります。

贈り物には海苔

我が家は結構高級な海苔を普段から頂いております。
昔は「贈り物には海苔」って感じで、たまには高級海苔を頂く機会があったんですが、最近はとんと頂く機会に恵まれないもので、自費で購入している。
CMには「先様の健康を考えて」とありますが、実は縁起物「幸運に恵まれますように」ってな意味があるそうです。

柳橋にも乾物屋さんが数多くあり、身分不相応な海苔を普段使いしているのですが、正直海苔は「一度値段を上げると下げられない！」ってくらい美味しさに差があります。
是非海苔にはお足をかけていただきたいものである。

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少々道楽品なんですが…、ホイロなんか使えば、炭の香りも相まみえて最高級のツマミが自宅でも味わえます。

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魚源食堂

大衆食堂 魚源（うおげん）
名古屋・柳橋中央市場の中にある最古の飲食店。本物の名古屋めしが食べられる唯一無二のお店。
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絶滅危惧の名古屋めし「ダツイモ」を求めて。台風の柳橋中央市場・魚源食堂【名古屋・柳橋中央市場】
雨の柳橋中央市場｜魚源食堂で鰹＆十六ささげの朝酒
TEL：052-541-5415
場所：愛知県名古屋市中村区名駅・名古屋綜合市場内
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで、ちなみにこの日は我が家が帰るまで！でした…。）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R7は１２月２９日まで）