▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2020年11月の訪問記録です。
本日(20201107土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
気がつけばほぼ一ヶ月ぶりの市場訪問。
本日は久しぶりのソロでの訪問。あちらこちらから「今日はお子さんと一緒じゃないんですね！」っと声がかかります。
既にアタクシよりも娘の方が顔が売れております。
久しぶりなので、食材を大量購入し、いつもの魚源さんへ。
久しぶりとは言え私の好みを覚えていていただき、本日の刺身のご紹介。鮃をチョイスいたしました。
茶椀蒸しが始まったってことで、子供と一緒に食べようかな！？なんてちょいと悩んだんですが、お願いしてしまいました。
久しぶりの刺身で朝酒はやっぱりうんめいなぁ～。
これまた久しぶりの茶碗蒸しも具だくさんで旨いなぁ～。いいつまみです。
秋刀魚が上がったのを見計らって、今年初の秋刀魚。
秋刀魚甘いかしょっぱいか。もっとも愛知県では辛いって言いますけどね…。
関東じゃ初物をありがたがって食べてましたが、東海じゃ美味しくなってから食べることが多いですね。
これも地域柄って奴ですか！？
久しぶりの市場、久しぶりのソロでの市場を満喫させていただきました。
ご馳走様でした。次回はまたお騒がせに来ます。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
リンク先FC2
平目刺、揚げ出し豆腐、カマス塩焼、ゴリの佃煮＠魚源食堂
コチ刺、メバル煮、白菜漬、カレーライスウインナートッピング
太刀魚焼、たらこ煮、イカげそ、漬物＠魚源食堂
鳥肝、明太子炙り、平目刺、ほうれん草＠魚源食堂
明太子炙り、揚げ出し豆腐、糸コン、かぶら、マグロの煮付け＠魚源食堂
カワハギ煮付け、はんぺい煮付け、蝦蛄、明太子、胡瓜＠魚源食堂
シズの煮付け、揚げ出し豆腐、カマス塩焼き、オクラ＠魚源食堂
鰯塩焼き、しめ鯖、はんぺい、糸コン＠魚源食堂
新さんま、カツオ刺し、スパサラ 、イカげそ、ナスきゅうり＠魚源食堂
カツオ刺し、かりもり 、鱧（梅肉）、イカげそ、糸コン＠魚源食堂
平目刺、はんぺい、鯖焼、漬物＠魚源食堂
平目刺、ナスインゲン、鯖焼、糸コン＠魚源食堂
カツオ刺し、ダツイモ、十六ささげ、焼き茄子＠魚源食堂
平目刺し、糸こん、イカげそ、鰯焼き＠魚源食堂
鱧の湯引き、穴子煮、キンキ煮、鰯煮、漬物＠魚源食堂
平目＆鯵刺、十六ささげ、ダツイモ、漬物＠魚源食堂
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赤魚煮付け、イカげそ、こんにゃく、ウインナー＠魚源食堂
鰯煮、トリガイ、ウインナー、ナス・いんげん、はんぺい＠魚源食堂
平目刺し、トリガイ、胡瓜、サバの塩焼き、揚げ出し豆腐＠魚源食堂
市場で鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ＠魚源食堂
鰹刺し、穴子煮、ブリの卵の煮付け、穴子煮、蝦蛄＠魚源食堂
平目刺し、トリガイ、ワカメ＠魚源食堂
引っ越し祝い＠魚源食堂
塩鯖、ポテトサラダ、若芽＠魚源食堂
トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン＠魚源食堂
鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し＠魚源食堂
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平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ＠魚源食堂
鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ＠魚原食堂
サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き＠魚原食堂
メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂
トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂
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イワシの塩焼き、ダツイモ＠魚源食堂
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鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源
青柳＠魚源食堂
朝酒＠食堂魚源
カワハギ煮付け＠魚源食堂
ホタルイカ＠魚源食堂
煮穴子２＠魚源食堂
ブリの塩焼き＠魚源食堂
さし盛＠魚源食堂
キンキ＠魚源食堂
揚げ出し豆腐＠魚源食堂
ソーセージ＠魚源食堂
戻り鰹＠魚源食堂
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角麩＠魚源食堂
一味鯛＠魚源食堂
ポテトサラダ＠魚源食堂
アカシャエビの天ぷら＠魚源食堂
ハモの湯引き＆イサキ刺し＠魚源食堂
茹でイカ＠魚源食堂
焼きナス＠魚源食堂
アカイカ＠魚源食堂
煮穴子＠魚源食堂
シャコ＠魚源食堂
ダツイモ＠魚源食堂
赤魚煮付け＠魚源食堂
鰯＆鮪＠食堂魚源
鳥貝＠魚源食堂
石カレイ＠魚源食
カツオ＠食堂魚源
カレイ＠食堂魚源
牡蠣フライ＠魚源食堂
茶碗蒸し＠魚源食堂
〆サバ@魚源食堂
汐っ子(しおっこ）＠魚源食堂
鰆＠魚源食堂
ひらめ＠魚源食堂
刺盛＠魚源食堂
甘海老＠魚源食堂
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魚源食堂の訪問履歴（2020年）
- 2020年12月 茶碗蒸し、塩辛、鱈子煮
- 2020年12月 鮪・鮃刺、カマスの塩焼き、ドテ煮
- 2020年12月 鮃刺、糸コン煮付け、メバルの煮付け
- 2020年12月 鮃刺、鳥肝、油揚げの肉包み
- 2020年11月 鮃刺、鮟肝、明太子炙り、烏賊の塩辛
- 2020年11月 細魚・鮪刺、鯖塩焼き、茶碗蒸し
- 2020年11月 鮃刺、茶碗蒸し、秋刀魚塩焼き、白菜の漬物（この記事）
- 2020年10月 鮪刺、鯖塩焼き、冬瓜煮、烏賊の塩辛
- 2020年10月 鰈・鮪刺、鮟肝、バイガイ、鯖塩焼き
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- 2020年9月 鰯塩焼き、十六ささげ、イカの塩辛
- 2020年9月 鮪刺、鰯塩焼き、糸コン煮
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- 2020年8月 鰹・鮪刺、鰯塩焼き、十六ささげ
- 2020年8月 鮃刺、鯖塩焼き、アカシャ・玉葱天ぷら
- 2020年8月 鮪・鰹刺、バイ貝煮付け、焼きそば、貝汁
- 2020年8月 鯖の塩焼き、鰯の煮付け、卵焼き、ポテトサラダ、味噌汁
- 2020年8月 鯒刺、鮎の塩焼き、漬物
- 2020年8月 鯖の塩焼き、鮑の煮付け、十六ささげ、焼きそば、貝汁
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- 2020年7月 鮪・鰹刺、キンキ煮、十六ささげ、ジャガイモ煮、鰯塩焼き、漬物
- 2020年6月 鮪・鰹刺、鯖塩焼き、バイ貝、漬物
- 2020年6月 鯒刺、バイ貝、鯖塩焼き、鯵の南蛮漬け
- 2020年6月 鮪刺、鱧、もずく、穴子煮、カレーライス
- 2020年6月 鰹刺、蝦蛄、おば雪
- 2020年5月 鮪・鰹刺、ポテトサラダ、イサキ塩焼き、ダツイモ
- 2020年5月 鮪刺、アカシャ・玉葱天ぷら、糸コン煮、蝦蛄
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- 2020年4月 鰹刺、もずく、サバの塩焼き
- 2020年4月 鮪刺、厚揚げ煮、手長蛸、サバの塩焼き、手長蛸
- 2020年3月 鮪＆鯒刺、サバの塩焼き、ピーマン、漬物、手長蛸
- 2020年2月 鮪刺、眼張煮付け、茶碗蒸し、アカシャエビ＆玉葱天ぷら
- 2020年2月 鮪刺、エボダイ煮付け、茶碗蒸し、厚揚げの煮もの
- 2020年2月 豪華食材受取
- 2020年1月 鮃刺、糸コン煮、タラコ煮、鯖の塩焼き、大根煮、茶碗蒸し
- 2020年1月 鮃＆鮪刺、はんぺい、糸コン、シシトウ、鯖の塩焼き
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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