2026.8追記
こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。
アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。
朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。
なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！
市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)
本日(2017.9.9土)は埼玉県さいたま市桜区桜田、埼玉県中央市場内にあるさか本さんにお邪魔しました。
久しぶりにまったりと市場にやってきました。
６：３０くらいに市場入り。
JAFさんも忙しそうですね。
市場でまったりするってことは、朝酒から始まる私…。
なにせ明日から大相撲秋場所。
スポーツ新聞が読みたくてしょうがないわけです。
とりあえず２紙ほど確保し、落ち着いて本日のメニューを考えます。
本日のおすすめ。
大概さか本三品定食のご飯なしをお願いするのですが、本日はイタメにコロッケ、ハムサラダ…。
まったり市場訪問なので、次は中華を食べる予定。
炒め物２連続は…。
お姉さんに「刺身はあるかね！？」っと聞くと「ありますよ。」とのお答え。
そのままお願いします。
本日の朝酒全容。
熱燗がおいしい季節になってきて嬉しいですね。
魚もよくなってくるし、秋から冬にかけて市場をのたくっているのは幸せです。
市場でサラダと言えば大概ポテトサラダ。刺身と言えばマグロ。
刺し盛りをちょっと期待してはいたんですが、これが一般的。
わさびが余計につけられているってサービスはいいもんです。
刺身だけではなく、小鉢がまたよろしいですなぁ～。
えのきに若芽がついている贅沢な一品です。
市場に来ると言い値で購入する私。
何度も通ったさか本さんですが、定食のご飯味噌汁抜きはー２００円なんですね。
ごちそうさまでした。
琴錦（朝日山親方）が初の表舞台ですね。
バンバン出世してもらいたいものです。
もっともファンとしてはもぎりや警備をやっていてもらった方がお話しできる機会が増えてうれしいんですけどね。
さか本
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