魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪・鮃刺、烏賊の塩辛ほか【2021年4月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2021年4月の訪問記録です。

本日(20210424土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
http://sougou-shijou.co.jp/#section01

魚源食堂（2021年4月）：ちょいと思うことがありまして…、更新頻度が少なくなっておりま

ちょいと思うことがありまして…、更新頻度が少なくなっております。
なかなかブログも続けるってのは難しいもんですな。
本日はお姉ちゃんとデート。サクランボを買ったり、渡り蟹を買ったり、しゃぶしゃぶ肉を買ったりと、土日は子供のいいなりな食生活となりそうですな。

お買い物を済ませたら、いつもの魚源さんに伺います。
本日のお刺身を聞き、カウンターに並ぶお惣菜を物色し着席します。
生意気にも子供がカウンターを所望し、親子肩を並べて着席。

鮪が少ししかない！っと言われ、お父さんがちょいと悩むと、「私鮃も食べたい！」っと小学生が言うので、本日はこんな感じになりました。
刺身を見守る起き上がりこぼしはお姉さんからのプレゼント。いつも気を遣っていただきありがとうございます。今日は来ていない妹ちゃんの分までいただき、ホントありがとうございます。
鮪はあっという間に子供の胃の腑に、鮃の縁側も子供の胃の腑に…。
家族の多い我が家は弱肉強食。先に手を出した方が勝ちなんですよね。
以前離乳食用に天然鮃を購入したら、すべてお姉ちゃん達の胃袋に収まり、肝心の赤ちゃんの食卓にはレトルトが並んだりします…。
この日の勝者はお姉ちゃんでご飯をお代わりまでしやがった…。子供の成長が嬉しいやら悲しいやらのお父さんでございました。

敗者のお父さんにはお姉さんが進めてくれたイカの塩辛。
まあこれだけあればしっかり酔っぱらえますな。
アタクシ家で塩辛を食べる時はクリームチーズに添えたりして、コクを足すんですが、こちらの塩辛はそのままで旨いですな。
ご飯に載せて食べてもうまそうなんですが、未だ試したことがない…。

魚源食堂（2021年4月）：お代わりしたお姉ちゃんのおかずをと、サバの塩焼きを三杯酢でい

お代わりしたお姉ちゃんのおかずをと、サバの塩焼きを三杯酢でいただきます。
我家の子供たちには洗脳が完了しており、焼き魚には三杯酢をかけていただくことに違和感がありません。どっちかと言うと三杯酢をかけたほうが食べっぷりが良くなっております。
相変わらず旨し！

満腹満足な娘とのデートになりました。

ちなみに帰り際に違和感を感じたのでパチリ。
２４時間営業の尾毛多セコ代さんのシャッターが下りておりました。
市場で焼き肉3＠尾毛多セコ代（柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅）

魚源食堂（2021年4月）：飲食店がいじめられて久しいですが、頑張ってコロナ渦を乗り切っ

飲食店がいじめられて久しいですが、頑張ってコロナ渦を乗り切っていただきたいものです。

ちなみにこの日はテイクアウトも利用しております。
そろそろ端午の節句。愛知県では黄飯をいただく風習となっており、里雀さんの黄飯と魚源さんのお惣菜で幸せな昼食となりました。
市場の黄飯＠里雀（柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅）

ご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より

6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで

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鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め＠魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐＠魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊＠魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き＠魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子＠魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁＠魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂

ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ＆平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂

カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ＠魚源食堂
牡蠣海老フライ、おでん、太刀魚焼き、漬物＠魚源食堂
太刀魚焼き、茶碗蒸し、明太子、漬物＠魚源食堂
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平目刺、揚げ出し豆腐、カマス塩焼、ゴリの佃煮＠魚源食堂
コチ刺、メバル煮、白菜漬、カレーライスウインナートッピング
太刀魚焼、たらこ煮、イカげそ、漬物＠魚源食堂

鳥肝、明太子炙り、平目刺、ほうれん草＠魚源食堂
明太子炙り、揚げ出し豆腐、糸コン、かぶら、マグロの煮付け＠魚源食堂
カワハギ煮付け、はんぺい煮付け、蝦蛄、明太子、胡瓜＠魚源食堂

シズの煮付け、揚げ出し豆腐、カマス塩焼き、オクラ＠魚源食堂
鰯塩焼き、しめ鯖、はんぺい、糸コン＠魚源食堂
新さんま、カツオ刺し、スパサラ、イカげそ、ナスきゅうり＠魚源食堂

カツオ刺し、かりもり、鱧（梅肉）、イカげそ、糸コン＠魚源食堂
平目刺、はんぺい、鯖焼、漬物＠魚源食堂
平目刺、ナスインゲン、鯖焼、糸コン＠魚源食堂

カツオ刺し、ダツイモ、十六ささげ、焼き茄子＠魚源食堂
平目刺し、糸こん、イカげそ、鰯焼き＠魚源食堂
鱧の湯引き、穴子煮、キンキ煮、鰯煮、漬物＠魚源食堂

平目＆鯵刺、十六ささげ、ダツイモ、漬物＠魚源食堂
鱧、バイ貝、マカロニサラダ、蝦蛄、トリ貝、スペシャルカレー＠魚源食堂
赤魚煮付け、イカげそ、こんにゃく、ウインナー＠魚源食堂

鰯煮、トリガイ、ウインナー、ナス・いんげん、はんぺい＠魚源食堂
平目刺し、トリガイ、胡瓜、サバの塩焼き、揚げ出し豆腐＠魚源食堂
市場で鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ＠魚源食堂

鰹刺し、穴子煮、ブリの卵の煮付け、穴子煮、蝦蛄＠魚源食堂
平目刺し、トリガイ、ワカメ＠魚源食堂
引っ越し祝い＠魚源食堂

塩鯖、ポテトサラダ、若芽＠魚源食堂
トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン＠魚源食堂
鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し＠魚源食堂

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー＠魚源食堂
平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ＠魚源食堂
鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ＠魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き＠魚原食堂
メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂
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トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛＠魚源食堂
甘エビ、揚げだし豆腐＠魚源食堂
イワシの塩焼き、ダツイモ＠魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂
鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源
青柳＠魚源食堂

朝酒＠食堂魚源
カワハギ煮付け＠魚源食堂
ホタルイカ＠魚源食堂

煮穴子２＠魚源食堂
ブリの塩焼き＠魚源食堂
さし盛＠魚源食堂

キンキ＠魚源食堂
揚げ出し豆腐＠魚源食堂
ソーセージ＠魚源食堂

戻り鰹＠魚源食堂
塩辛＠魚源
角麩＠魚源食堂

一味鯛＠魚源食堂
ポテトサラダ＠魚源食堂
アカシャエビの天ぷら＠魚源食堂

ハモの湯引き＆イサキ刺し＠魚源食堂
茹でイカ＠魚源食堂
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焼きナス＠魚源食堂

アカイカ＠魚源食堂
煮穴子＠魚源食堂
シャコ＠魚源食堂

ダツイモ＠魚源食堂
赤魚煮付け＠魚源食堂
鰯＆鮪＠食堂魚源

鳥貝＠魚源食堂
石カレイ＠魚源食
カツオ＠食堂魚源

カレイ＠食堂魚源
牡蠣フライ＠魚源食堂
茶碗蒸し＠魚源食堂

〆サバ@魚源食堂
汐っ子(しおっこ）＠魚源食堂
鰆＠魚源食堂

ひらめ＠魚源食堂
刺盛＠魚源食堂
甘海老＠魚源食堂

魚源食堂の訪問履歴（2021年）

魚源食堂の訪問履歴（2021年）

▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。

▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。

市場で鮪・鮃刺、烏賊の塩辛、鯖塩焼き＠魚源食堂202104（柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅）

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