魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鰤刺、秋刀魚の塩焼きほか【2021年10月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2021年10月の訪問記録です。

本日(20211030土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。

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あれっ！？って思っている間に一週間が経ってしまいますな。
娘を３人抱えていると、授業さんやら、運動会やら、週末は大忙しですわ！

奥さんが…。
娘たちもお年頃で、お父さんに学校には来てほしくない発言がありまして…。
荒んだ心を癒しに市場にお邪魔しました。

空が青いな！！

魚源食堂（2021年10月）：魚源さんのオープンキッチンを覗くと秋刀魚が焼いてあり、常連さ

魚源さんのオープンキッチンを覗くと秋刀魚が焼いてあり、常連さんの取り置きじゃなきゃいいな！っと思いながら入店。
本日のお刺身を伺い、カウンターを物色すると、秋刀魚があるので、一も二もなくお願いします。
そんな訳で、刺身と焼き魚の共演から始まるやけ酒。

鰤が良いですな！寒くなると魚が美味しくなるので、寒い冬も悪くないと思ってしまいます。
脂の頃相がアタクシの好みど真ん中。旬の走りってのが好きなんですよね。
先週は子供に奪われてしまった分堪能させていただきます。独り占めできるから、やっぱり子供は連れてこない方がいい！っと自分に言い聞かせます。決して寂しくて言っている訳ではありません。

先日ファイナンシャルプランナーとお話をする機会がありまして、「お金を使う趣味とかないんですか？」っと聞かれたので、「食費と旅行費がお父さんのお小遣いと趣味代を兼ねてまね。趣味は奥さんと子供って感じですね。」っと意味不明な回答をしたアタクシです。

そして今シーズン初秋刀魚。
秋刀魚の解禁日が無くなった今。初初秋刀魚ってのが無くなってしまい、細い細い秋刀魚を家で焼いて食べてはいたんですが、やはりバッチリ脂の乗った太い秋刀魚を炭火焼ってのが、アタクシの中では初秋刀魚。我が家にとって、今年の秋刀魚解禁日は本日といたします。
最近の秋刀魚は漁法によって内臓に鱗が残っているんですが、こちらの秋刀魚は内臓まで味わえましたね。

秋刀魚苦いかしょっぱいか！子供に振られたお父さんは、熱き涙を滴らせ貪り食います。