魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪・烏賊刺、アジフライほか【2025年4月】

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▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2025年4月の訪問記録です。

本日（20250426土）は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
柳橋総合市場HP、Instagram
今週は大姉ちゃんは部活。真ん中は胃腸風邪。一番下は夢の中っと、ひっさしぶりにソロで市場巡り。あそこここから「今日は一人！？珍しいね！」っと声がかかります。「流石についてこなくなった！？」と言われると、父離れの時期が遅いのかな！？っと心配になるお父さんでした。
旬で地場産の鳥貝（楽天市場）。大姉ちゃんにタスマニアサーモンは本日売り切れ。妹ちゃんは溶けないアイス（楽天市場）など購入していつもの魚源さんへ。

本来魚源食堂は一膳飯屋。
カウンターに並ぶお惣菜を選び、ご飯の大中小を指定し、汁の有無を伝え食事をするところなんだが。
我が娘は黙って座れば出てくる”いつもの”。
一週開けてしまったので「やっぱりおいしい！」っとモリモリ食べておりました。

魚源食堂（2025年4月）：アタクシは本日の刺身を伺い、カウンターを物色、お姉さんに本日

アタクシは本日の刺身を伺い、カウンターを物色、お姉さんに本日のオススメを伺いまして、一回戦が始まります。
烏賊刺にアジフライから初めます。
烏賊は甘くねっとりと口腔をくすぐります。溜まり醤油に良く合いますな。
市場でフライと言えばアジフライ。シーズニングはお断りしまして、醤油でいただきます。
二切れ頼んだのは、一切れは醤油、一切れはソースでいただこうと思っていたんですが、思いの外醤油が合ったので、すべて醤油で完食。
美味かったなぁ〜。

甘長など追加してちびちびやっていたんですが…。

我慢できずに鰆の煮付けを追加。
相変わらずしっとりと炊き上げた鰆ってのは旨いですなぁ〜。

いいGWの幕開けとなりました。
市場は旗日通りの休日。柳橋中央市場は５月３日（土）は営業するんですが、魚源さんは「休もうかな！？」っと言っていたので、GW中の我が家の市場訪問は今日が最後かな！？
ラーメンでも食って帰るか、コーヒーでも飲んで帰るか！？なんて言っていたら…。

ミルクコーヒーを飲んで帰ることになりました。

一時期ミルクコーヒーにハマっていたもので…。
市場でミルクコーヒー&アイスミルク＠IMARI20230610(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
市場でシンプルセット（アイスミルクコーヒー）＠カイノ珈琲工房（木津卸売市場場内、大阪府大阪市浪速区敷津東）
トースト（ハーフ）、アイスミルクコーヒー＠愛養（築地場内市場、東京都中央区築地）
市場でミルクコーヒー＠さかえや(築地場内市場、東京都中央区築地)
市場でアイスミルクコーヒー@木村家(築地場内市場)

この日も大量お持ち帰りで、自宅で魚源食堂を楽しみました。
そろそろ端午の節句ってことで、名古屋の和菓子屋さんの店頭には黄飯（クチナシで色付けしたおこわ）が並んでおり、女所帯の我が家も黄飯を楽しみました。

魚源食堂（2025年4月）：ちなみに旬であり、地場産の鳥貝はしゃぶしゃぶにして頂くのがオ

ちなみに旬であり、地場産の鳥貝はしゃぶしゃぶにして頂くのがオススメ！
甘みが増して旨いんですよ！ぜひお試しあれ

次回は自分で捌いてみようかしらん！？
食堂魚源（名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内）
柳橋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R6は１２月２８日まで）