2026.8追記
こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。
アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。
朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。
なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！
市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)
本日(2017.9.14土)は埼玉県さいたま市桜区桜田、埼玉県中央市場内にあるさか本さんにお邪魔しました。
最近築地に行ってないなぁ～、とは思いつつ、本日も地元の市場へ向かいます。
築地に通っていたのは去年の１２月のこと…。かとうさんが暖簾を下ろして９カ月もたつんですね。いろいろ感慨深いものがあります。
そんな感慨深い朝を癒してくれるスポーツ新聞に灰皿。
さて本日は何にしましょう？
私、普段熱燗だけ注文してゆっくり献立を考えるタイプなんですが、本日は煮物に惹かれ、さか本三品定食おかずだけをお願いしました。
写真を撮りながらカキフライにしておけばよかったと後悔する私…。
こちらはお酒をお願いするとお通しがついてきます。
市場の食堂でサラダと言ったらポテトサラダ。
しかも浦和の市場はやっちゃば（青果市場）。不味いわけありません。
熱燗を一口ポテトサラダを一口含んだころにはやってくるさか本三品定食のおかず。
本日の朝酒全容はこんな感じ。
生姜焼き。
優しい味付けでいいつまみなんですが、やっぱりご飯が欲しくなります。
煮物。厚揚げとちくわですね。
実はかとうさんを思い出し、煮物が食べたくなった訳なんですが…。昔を思い出しても切ないだけですね。
カレーコロッケ。
イメージよりカレーしてなくて美味しい。
丼物のおかずは”頭”、定食のおかずは”皿”。こんな言葉を使いこなせる日がくるんでしょうかね！？
今朝はいろんなことが頭を巡り、ゆっくり朝酒を嗜めました。
ご馳走様でした。
さんまの次は鮭が取れないって話題になりますね。
さか本
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