魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪・鰹刺、塩辛ほか【2024年2月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2024年2月の訪問記録です。

本日(20240223土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ。
１週間空けると２週間ぶりの市場訪問となる観光客。久しぶりの市場訪問ってな気になりますな。２４節気の一つを素っ飛ばしてしまい、市場の品ぞろえも変わっております。春を感じさせる貝類が並んでおりました。トリガイでも食べようかな！？っと思って探しては見たんですが、本日は天皇誕生日。本来祝日は市場は営業しないもんで、市場に活気がありませんな。とりあえず市場を一回りいたしまして、いつもの魚源さんへ向かいます。
なんたって本日は偏食小食の真ん中と二人っきりなもので…、食材もあまり購入する勢いがないんですね。

魚源食堂（2024年2月）：大姉ちゃんと違いまして、入店して本日のお刺身を伺い、カウンタ

大姉ちゃんと違いまして、入店して本日のお刺身を伺い、カウンターに並ぶお惣菜を物色するなんてことはせず、黙ってカウンターに座ると、お姉さま方が気を遣って「いつもの！」を出してくれます…。ご飯に刺身の量まで気を遣ってもらえるのがムカつきます…。
そんな訳で「いつもの」朝ごはん。
「ここは醤油が旨いのかなぁ～！？」なんて不思議なことを言いだします。魚源さんのお刺身醤油は、東海では当たり前の溜り醤油なんですがね！もっともこいつは関東生まれなんで、慣れているのは野田の醤油なんでしょうが、そんなことを言われるとムカつくお父さんでした。

魚源さんも「今日は休もうかと思ってたんです。」なんて言うくらいでして、カウンターの上がちょいと寂しかったんですね。
常連さんもお休みを取っている方が多く、お店自体も既に店じまいって感じでしたね。
今日は来るか分からないからっと常連さんがキープしている鰹の刺身と塩辛をいただきまして一杯始めます。

飲んでるうちに鰯が上がったのでいただくことに。三杯酢は必須アイテムです。
そろそろ家でも七輪を出すかな！？炭火焼の魚は旨いんですが匂いがきつくてねぇ～。流石に近所迷惑だと思って魚は焼いてないんですよね。今年は頑張ろうかしらん！？

片付けが始まった店内でまったりとお話をさせて頂く。
美味しいお酒に楽しいお話。大将の昔話がまた面白くって、幸せな三連休が始まりました。
この日は醤油が旨いってな偏食小食の娘がお代わり！

魚源食堂（2024年2月）：もう一杯飲もうかなぁ～、なんて頭に浮かび、名残惜しかったです

もう一杯飲もうかなぁ～、なんて頭に浮かび、名残惜しかったですが…、お暇いたします。ご馳走様でした！
明日は来ないかな！？来ちゃうかな！？どうなるんでしょうね！？
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）

そういえば、ザッハトルテの季節は終わったようですなぁ～。
ラスールオーバカナル202402＠名古屋市中村区名駅４丁目(ミッドランドスクエアB1F）