市場で鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽＠魚源食堂202401（柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅）

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2024年1月の訪問記録です。

本日(20240120土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ。
本日はしとしと雨の中市場に参りました。
流石に冬の雨の日は子連れはいかがなものかと、大姉ちゃんに「雨だけど行く？」っと声をかけると、大姉ちゃんは二つ返事。真ん中は残していこうと思ったんですが…、ここは夫婦の駆け引きでして…、真ん中も押し付けられてしまいました…。
そんな訳で両手に華で雨の日の市場訪問。

いつもの刺身に、いつものお肉、いつものフルーツを買いました。出汁昆布やらおでんやら買いまして、いつもの天種を買っていると、真ん中が「蟹が食べたい！」っとぐずり始めまして、大将が「蟹見たって！」っと声をかけてくれました。
真ん中は蟹を選れないもんで、大姉ちゃんが若大将にご教授を受けながら選ります。
水族館に行くよりもいい経験をさせて頂きました。
子連れにも優しい柳橋中央市場！是非子連れで来てみてください！いい経験をさせてもらえますよ！

更にお茶請けなど購入してからいつもの魚源さんへ向かいます。

本日は両手に華でカウンターを陣取ります。
大姉ちゃんの朝ご飯はこんな感じ。
鰤刺は旨いし、茶碗蒸しは温度のご馳走。
魚源さんの茶碗蒸しはかなりの人気商品ですが、ちょうど蒸し上がったところにお姉ちゃんが声をかけると言う幸運に恵まれたようです。

真ん中はこんな感じ。
珍しくウインナーもつけてもらっております。

大姉ちゃんは自称常連さんなので「お御汁半分具多め。」などとお父さんも出来ない我儘を言っておりました。

蓮根と鶏肉のきんぴらの半分を大姉ちゃんは追加。
これも秀逸でした。

「お父さんのつまみが無かったね。」っと声をかけて頂きましたので、新若芽などをお願いします。
両手に華の食い散らかしがメインのつまみです…。

鮪の中トロはダメ！って言う真ん中はウインナーを追加。

実はアタクシ平日はお酒を控えておりまして、久しぶりの飲酒。
こんなに旨かったけな！？なんて感じるほど旨かったすね。ご馳走様でした。幸せな一日が始まりました。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）

日本最大のバレンタインフェアに顔を出して帰ります。

魚源食堂の訪問履歴（2024年）

• 2024年12月　鮃刺、串カツ、ジャガイモとシーチキン煮、カキフライ、茶碗蒸し、焼きそば
• 2024年12月　鮪刺、鰤の塩焼き、ハンペイ
• 2024年12月　鮪、メジマグロ刺、おでん、太刀魚塩焼、カレーライス
• 2024年12月　快気祝い♫
• 2024年11月　お休み中
• 2024年10月　鮪刺、太刀魚塩焼き、もずく、はんぺい
• 2024年10月　鮪刺、カキフライ、太刀魚の塩焼き
• 2024年9月　鮪・鰹・甘海老刺、鰈の西京焼き、茸餡掛け豆腐
• 2024年9月　鮪・鰹刺、烏賊下足、鰻の蒲焼
• 2024年9月　鮪・鰹刺、鱈の西京焼き、鰯の塩焼き
• 2024年8月　鰆のたたき、シズのフライ、鰯の塩焼き
• 2024年8月　鮪・鰹刺、鰯塩焼き、出汁巻き卵、冬瓜、十六ささげ
• 2024年8月　鮪刺、シズ煮付け、鰯塩焼き、十六ささげ
• 2024年7月　勘八刺、唐揚げ、烏賊下足茹
• 2024年7月　鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、ダツイモ、糸こん煮、ブロッコリー
• 2024年6月　鮪・鰹刺、ダツイモ、鱧の湯引き、茄子の煮浸し、もずく酢、糸こん煮
• 2024年6月　アジフライ、ジャガイモとシーチキン煮、鯵刺、おば雪、十六ささげ
• 2024年5月　鮪・甘海老刺、ダツイモ、鯖の塩焼き、アジフライ
• 2024年5月　鮪・鰹刺、十六ささげ、ピーマン、鮎の塩焼き
• 2024年5月　鮪・鰆・鯵刺、あげづけ、小鯵の南蛮漬け
• 2024年5月　鰹刺、太刀魚塩焼、蝦蛄、きゅうり、かぼちゃ
• 2024年5月　鮪刺、鯖塩焼、アジフライ、アスパラ
• 2024年4月　鮪・鯵・鮃刺、出汁巻き、もずく酢、鯖の煮つけ、蝦蛄
• 2024年4月　鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
• 2024年4月　鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
• 2024年4月　石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき
• 2024年4月　鮪・烏賊刺、出汁巻、鰈煮
• 2024年3月　鮪・鰹・烏賊刺、出汁巻、目張の煮付け、鯵の塩焼き
• 2024年3月　鮪・鰹・鰤刺、糸コン煮、出汁巻、鯵の塩焼き
• 2024年3月　鮪刺、鰆のたたき、アジフライ、ウインナー
• 2024年3月　鮪・鯵刺、穴子煮、出汁巻、マカロニサラダ、新じゃがの煮物、ハンペイ
• 2024年2月　鮪・鰹刺、塩辛、鰯の塩焼き
• 2024年2月　鮪・メジマグロ・鯵刺、鰻蒲焼、出汁巻き卵、おでん、太刀魚焼
• 2024年2月　鮪・カワハギ刺、コロッケ、糸コン、カキフライ
• 2024年1月　鮪刺、鰆のたたき、卵焼き、カキフライ、茶碗蒸し、茎若芽
• 2024年1月　鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽（この記事）
• 2024年1月　鮃刺、煮穴子、コロッケ、糸コン煮、カキフライ、新若芽

▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。

▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。