▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2024年9月の訪問記録です。
本日(20240928土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
柳橋総合市場HP
大姉ちゃんは部活動が忙しく、お父さんと遊んでくれなくなりました…。
そんな訳で真ん中と二人で市場訪問。一番ちっちゃいのは「市場は怖い！」っと一緒に来てくれません…、まあ２番めが遊んでくれなくなったら無理やり連れてくるんですけどね…。
アタクシが柳橋中央市場をのたくり始めて１５年位になるんですが、随分縮小されましたね。
柳橋中央市場は個人経営のお店が集まって形成されているため、一つ減り二つ減りと、ジワジワ縮小されております。
あまりお邪魔する機会はありませんでしたが、お疲れ様でした。
次はどんなビルになるのかしらん！？
感慨深く２週間ぶりの魚源さんへ。
真ん中は黙って座れば”いつもの”が出てきます。
お父さんはカウンターを物色し、本日のお刺身を伺い献立をキメます。
本日は鮪に鰹に鮃に甘海老。
悩んでいると「盛り合わせにしましょうか？」っと提案していただき、二つ返事でお願いいたしました。
そんな訳で朝酒＆朝ご飯が始まります。
子どもが食べ終えた頃に鰈の西京焼きをお願いしコップ酒に移行。
炭火で西京焼きがこんな綺麗に焼けるんですね。
未だに七輪で魚がうまく焼けないアタクシは…、修行しなければなりませんな。
ちょいとつまみが心細くなり、茸餡掛け豆腐をお願いする。
これは良いつまみですなぁ。
来週は一番下の運動会でお休みしますと伝えると、魚源さんもお休みだそうです。
土曜は客入りが悪く、定休日にするかも知れないとのこと…。
本職は土曜飯食ってる時間がないんでしょうね。定休日になってしまうと…、引退までにはだいぶ時間があるアタクシの居場所が…、ここは観光客の出番です！是非是非名古屋観光のはじめの一歩は柳橋中央市場へお越しください。魚源さんでザ・市場飯、ザ・名古屋めしをお召し上がりください！アタクシのためになんですが、どうぞよろしくお願いいたします。
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
柳橋総合市場HP
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
一抹の不安を感じながらも、この日は豚市さんでハンバーグを購入。
七輪で焼いて美味しくいただきました。
魚源食堂の訪問履歴（2024年）
- 2024年12月 鮃刺、串カツ、ジャガイモとシーチキン煮、カキフライ、茶碗蒸し、焼きそば
- 2024年12月 鮪刺、鰤の塩焼き、ハンペイ
- 2024年12月 鮪、メジマグロ刺、おでん、太刀魚塩焼、カレーライス
- 2024年12月 快気祝い♫
- 2024年11月 お休み中
- 2024年10月 鮪刺、太刀魚塩焼き、もずく、はんぺい
- 2024年10月 鮪刺、カキフライ、太刀魚の塩焼き
- 2024年9月 鮪・鰹・甘海老刺、鰈の西京焼き、茸餡掛け豆腐（この記事）
- 2024年9月 鮪・鰹刺、烏賊下足、鰻の蒲焼
- 2024年9月 鮪・鰹刺、鱈の西京焼き、鰯の塩焼き
- 2024年8月 鰆のたたき、シズのフライ、鰯の塩焼き
- 2024年8月 鮪・鰹刺、鰯塩焼き、出汁巻き卵、冬瓜、十六ささげ
- 2024年8月 鮪刺、シズ煮付け、鰯塩焼き、十六ささげ
- 2024年7月 勘八刺、唐揚げ、烏賊下足茹
- 2024年7月 鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、ダツイモ、糸こん煮、ブロッコリー
- 2024年6月 鮪・鰹刺、ダツイモ、鱧の湯引き、茄子の煮浸し、もずく酢、糸こん煮
- 2024年6月 アジフライ、ジャガイモとシーチキン煮、鯵刺、おば雪、十六ささげ
- 2024年5月 鮪・甘海老刺、ダツイモ、鯖の塩焼き、アジフライ
- 2024年5月 鮪・鰹刺、十六ささげ、ピーマン、鮎の塩焼き
- 2024年5月 鮪・鰆・鯵刺、あげづけ、小鯵の南蛮漬け
- 2024年5月 鰹刺、太刀魚塩焼、蝦蛄、きゅうり、かぼちゃ
- 2024年5月 鮪刺、鯖塩焼、アジフライ、アスパラ
- 2024年4月 鮪・鯵・鮃刺、出汁巻き、もずく酢、鯖の煮つけ、蝦蛄
- 2024年4月 鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
- 2024年4月 鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
- 2024年4月 石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき
- 2024年4月 鮪・烏賊刺、出汁巻、鰈煮
- 2024年3月 鮪・鰹・烏賊刺、出汁巻、目張の煮付け、鯵の塩焼き
- 2024年3月 鮪・鰹・鰤刺、糸コン煮、出汁巻、鯵の塩焼き
- 2024年3月 鮪刺、鰆のたたき、アジフライ、ウインナー
- 2024年3月 鮪・鯵刺、穴子煮、出汁巻、マカロニサラダ、新じゃがの煮物、ハンペイ
- 2024年2月 鮪・鰹刺、塩辛、鰯の塩焼き
- 2024年2月 鮪・メジマグロ・鯵刺、鰻蒲焼、出汁巻き卵、おでん、太刀魚焼
- 2024年2月 鮪・カワハギ刺、コロッケ、糸コン、カキフライ
- 2024年1月 鮪刺、鰆のたたき、卵焼き、カキフライ、茶碗蒸し、茎若芽
- 2024年1月 鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽
- 2024年1月 鮃刺、煮穴子、コロッケ、糸コン煮、カキフライ、新若芽
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
