▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2024年4月の訪問記録です。
市場で鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
本日(20240417土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ。
本日は上中を連れて３人での市場訪問。
大姉ちゃんはいつもの魚屋さんでタスマニアサーモンを購入しご機嫌さん。
真ん中は日直の自己紹介で「七輪で焼いた松阪牛が好きです。」と言い放ったと聞いてしまい…。
豚一さんでお肉を購入することに。
お勧めされたトマホークと松阪牛を購入。今日もおうち遊び決定ですな。
貝の季節なのでお父さんのおつまみにとり貝を購入。
お買い物を済ませたら、いつもの魚源食堂さんへ向かいます。
観光の季節なのかな！？市場はなかなかの盛況ぶりで、まぐろやさんや中華そば大河さんは結構な並びが出来てましたね。
魚原さんも満員御礼。本職に常連、観光客が入り乱れて食事をしておりました。
なんとか席を確保していただきまして、本日のお刺身を伺い、カウンターを物色するいつものルーティーン。真ん中だけは一言も発せず”いつもの”が出てきます…。
そんな訳で鰹・鯵・鮪の豪華お刺身三点セット。
鮪だけは真ん中の”いつもの”って奴で、半分ですな。
大姉ちゃんは完璧朝ご飯。
アタクシあんまり出汁巻きって好きじゃないんですが、魚源さんと右大臣の出汁巻きは好きなんですよね。
市場の卵焼き＠右大臣201304（柳橋中央市場、愛知県名古屋市）
この日も「ごはん、私の手くらいお代わり！」っとヤヤコシイ注文をする真ん中…。お父さんはヒヤヒヤしちゃいますが、今日もたくさん食べられてありがたかったです。
毎回ご迷惑をおかけしますが、またよろしくお願いいたします。
ちなみにこちら魚源さんには名古屋の著名な方がよくいらっしゃるんですね。
有名な寿司屋の大将、鰻屋の大将、レストランのシェフ。しおりさんも有名シェフですな。全国区になった台湾ラーメンの味仙の創業者も見たことがあったんですが、うめさんも来たことがあるってのは今日始めて聞きました。もっとも昔々の話でお姉さんも「私は覚えてないけどね。」なんて言ってましたが。
知らないっすか！？うめさん！？まるは食堂の創業者ですよ！
柳橋中央市場界隈で一番古い食堂の魚源さん。名古屋観光の最初の一歩にいかがでしょう！？
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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魚源食堂の訪問履歴（2024年）
- 2024年12月 鮃刺、串カツ、ジャガイモとシーチキン煮、カキフライ、茶碗蒸し、焼きそば
- 2024年12月 鮪刺、鰤の塩焼き、ハンペイ
- 2024年12月 鮪、メジマグロ刺、おでん、太刀魚塩焼、カレーライス
- 2024年12月 快気祝い♫
- 2024年11月 お休み中
- 2024年10月 鮪刺、太刀魚塩焼き、もずく、はんぺい
- 2024年10月 鮪刺、カキフライ、太刀魚の塩焼き
- 2024年9月 鮪・鰹・甘海老刺、鰈の西京焼き、茸餡掛け豆腐
- 2024年9月 鮪・鰹刺、烏賊下足、鰻の蒲焼
- 2024年9月 鮪・鰹刺、鱈の西京焼き、鰯の塩焼き
- 2024年8月 鰆のたたき、シズのフライ、鰯の塩焼き
- 2024年8月 鮪・鰹刺、鰯塩焼き、出汁巻き卵、冬瓜、十六ささげ
- 2024年8月 鮪刺、シズ煮付け、鰯塩焼き、十六ささげ
- 2024年7月 勘八刺、唐揚げ、烏賊下足茹
- 2024年7月 鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、ダツイモ、糸こん煮、ブロッコリー
- 2024年6月 鮪・鰹刺、ダツイモ、鱧の湯引き、茄子の煮浸し、もずく酢、糸こん煮
- 2024年6月 アジフライ、ジャガイモとシーチキン煮、鯵刺、おば雪、十六ささげ
- 2024年5月 鮪・甘海老刺、ダツイモ、鯖の塩焼き、アジフライ
- 2024年5月 鮪・鰹刺、十六ささげ、ピーマン、鮎の塩焼き
- 2024年5月 鮪・鰆・鯵刺、あげづけ、小鯵の南蛮漬け
- 2024年5月 鰹刺、太刀魚塩焼、蝦蛄、きゅうり、かぼちゃ
- 2024年5月 鮪刺、鯖塩焼、アジフライ、アスパラ
- 2024年4月 鮪・鯵・鮃刺、出汁巻き、もずく酢、鯖の煮つけ、蝦蛄
- 2024年4月 鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
- 2024年4月 鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮（この記事）
- 2024年4月 石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき
- 2024年4月 鮪・烏賊刺、出汁巻、鰈煮
- 2024年3月 鮪・鰹・烏賊刺、出汁巻、目張の煮付け、鯵の塩焼き
- 2024年3月 鮪・鰹・鰤刺、糸コン煮、出汁巻、鯵の塩焼き
- 2024年3月 鮪刺、鰆のたたき、アジフライ、ウインナー
- 2024年3月 鮪・鯵刺、穴子煮、出汁巻、マカロニサラダ、新じゃがの煮物、ハンペイ
- 2024年2月 鮪・鰹刺、塩辛、鰯の塩焼き
- 2024年2月 鮪・メジマグロ・鯵刺、鰻蒲焼、出汁巻き卵、おでん、太刀魚焼
- 2024年2月 鮪・カワハギ刺、コロッケ、糸コン、カキフライ
- 2024年1月 鮪刺、鰆のたたき、卵焼き、カキフライ、茶碗蒸し、茎若芽
- 2024年1月 鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽
- 2024年1月 鮃刺、煮穴子、コロッケ、糸コン煮、カキフライ、新若芽
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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