2026.8追記
こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。
アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。
朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。
なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！
市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)
本日(2017.10.31火)は埼玉県さいたま市桜区桜田、埼玉県中央市場内にあるさか本さんにお邪魔しました。
平日の９時前の埼玉県中央市場。
まったりとした空気が流れています。
こちらの市場は一般に広く開放されている為か、土曜のほうが賑わっていますね。
とりあえず食堂にお邪魔することにしました。
和風れすとらんさか本さん。
広い店内にテーブルが並んでいます。
机上にはスポーツ新聞に灰皿。
九州場所の番付が発表されたので、どうしてもスポーツ新聞が読みたくなっちゃったんですよね。
レギュラーメニューをあまり頼まない私は、本日のおすすめをチェックします。
飽きるほど通っている訳ではなく、おすすめが魅力的な為である。
本日の朝酒全容。
まずはコップ酒をグビリとやりながら番付表を睨みます。
嗚呼幸せ。
付け出しのきんぴらを一口頬張り、コップ酒をグビリ。
しっかりした歯ごたえがいいですね。
安美錦の帰り入幕を感慨深く感じながらメインに移ります。
まさか市場でこんなものにお目にかかれるとは！っとフランクフルトをガブリ。
ソースをかけ、半熟の目玉焼きを崩し、ソースを作る。メインは目玉焼きの下に隠されたキャベツである。たっぷりと自家製ソースに絡ませてパクリ。
嗚呼うめぇ～。
さか本さんは皿には大概ドレッシングがついてくるんですが、本日は辛子も付きました。
辛子はフランクフルトに使わせていただきましたが、ドレッシングは本日も置き去りにしてしまいました。
縁日のような朝酒を楽しみ、ご馳走様でした。
お買い物へと急ぎます。
ちなみに市場の裏方に守衛の小屋があるんですが。
こんな張り紙がしてあります。
昔はちょいと路地裏に行くと鳥居のマークがいっぱい書いてあったりしたもんなんですよね。
昭和は遠くなりにけりですわ。
そういえばハロウィンの日でした。
昭和は遠くなりにけりですね。
さか本
訪問履歴
フランクフルトに目玉焼＠さか本
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