2026.8追記
こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。
アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。
朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。
なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！
市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)
本日(2017.1.6土)は埼玉県さいたま市桜区桜田、埼玉県中央市場内にあるさか本さんにお邪魔しました。
築地に行こうかと思ったんですが…、行きつけって言えるお店も無くなってしまったので、お年賀をもらうのもどうかと考え、とりあえずホームの埼玉県中央市場に来ました。
びっくりするくらい人が少ないですね。
年末のあの喧騒が嘘みたいです。
私もいまいち気持ちが盛り上がらずとぼとぼと階段を登ります。
ホームといっても３カ月ぶりのさか本さん。
前回お邪魔した時はフランクフルトに目玉焼をいただき、いろいろ感慨深いものがありましたが…。
久しぶりのさか本さんの木札メニューを眺めると目隠しがいくつかありますね。
酒のつまみがいくつかあったんですが、そちらはなくなった様子。
きびなごのから揚げは食べておけばよかったと新年一発目の後悔となりました。
本日のお勧めメニューにさか本三品定食がない！
そして何より値段がだいぶ下がった気がします。
メニューがだいぶ変わりました。
ちなみに以前のグランドメニューはこちら。
お姉さんに「メニュー変わっちゃったの！？」っと伺うと、「以前のメニューも注文していただければできますよ！」との頼もしいお答え。
私の拙い経験から言うと、食堂がメニューを絞り始めるってのはあんまりいい傾向じゃないんですよね…。
スポーツ新聞の部数も減らしたのかな！？
普通の新聞がなんとか残っておりました。
灰皿と基本調味料たくさんは以前と変わらずあって安心。
とりあえず熱燗をお願いし、心を落ち着け本日のメニューを考える。
お通しの漬物は豪華になったのかしらん！？それともお正月だからですかね。
悩んで悩んで悩んだ結果、ラーメン・野菜ととりから入りをお願いしました。
ドカッと乗った野菜炒めに、胸肉のとりから。
本日はこちらで熱燗をやっつけます。
つ～か、これで４３０円でいいの！？って感じですな。
麺が自家製麺から外注に変わったとお詫びが記載されていましたが、けっして悪くありません。
ずずっと啜ってご馳走様でした。
美味しかったんですが、朝酒のお供にはちょいと寂しく感じてしまう私。
もっとも朝から市場で酒をあおる奴が悪いんですけどね…。
なんとなく寂しくて、空いたスポーツ新聞を確保し長居してしまう私。
なんかどんどん居場所がなくなりますなぁ～。
さか本
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ラーメン・野菜ととりから入り
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