▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2014年5月の訪問記録です。
本日（2014.05.31)”も”名古屋総合市場にある食堂魚源さん。
下記マップ参照
http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf
全国的に真夏日を記録したこの日。
いよいよ戦闘開始って感じである。
今年は冷夏って言われていますが、ホントかこれ！？
本日の朝酒全容。
アカイカ。
正式名称はなんて言うんでしょうね！？愛知の市場ではアカイカって出てます。
スルメイカはスルメイカって出ているので、スルメイカではないと思います。ケンサキイカかな！？
そして茄子の煮浸し。
上品な薄味。愛知県の料理って全体的に甘ったるく、濃い味付けってイメージがありましたが、こちらで煮物を頂いているとそうでもないんじゃないか！？と思います。
味噌が取り出さされてそんなイメージが根付いていますが、出汁で食わせる料理もたくさんありそうです。
さあ本格的な夏が始まったようです。この暑さを乗り切るために、がっつり飲んで食って行きましょう。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
6:00～10:00
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
魚源食堂の訪問履歴（2014年）
- 2014年12月 さし盛
- 2014年12月 キンキ
- 2014年12月 揚げ出し豆腐
- 2014年11月 ソーセージ
- 2014年10月 戻り鰹
- 2014年10月 塩辛
- 2014年10月 角麩
- 2014年9月 一味鯛
- 2014年9月 ポテトサラダ
- 2014年9月 アカシャエビの天ぷら
- 2014年7月 ハモの湯引き＆イサキ刺し
- 2014年6月 茹でイカ
- 2014年6月 焼きナス
- 2014年5月 アカイカ（この記事）
- 2014年5月 シャコ
- 2014年5月 煮穴子
- 2014年5月 ダツイモ
- 2014年5月 赤魚煮付け
- 2014年5月 鰯＆鮪
- 2014年4月 鳥貝
- 2014年4月 石カレイ
- 2014年4月 カツオ
- 2014年4月 カレイ
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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