▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年8月の訪問記録です。
本日(20220827土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
飛翔の先っぽが無くなりましたね。
飛翔 (モニュメント) by Wikipedia
名古屋駅はどんどんかわりますなぁ～。
小さなスイカは収獲まで…名古屋駅前に突如現れた『野菜畑』が消えたワケ 市の担当者「本人と会えまして…」by東海テレビ
なぁ～つのおわ～りぃ～。
まあいい時期だったんじゃないかとおもいます。
収穫後は市場に並ぶんじゃないかと、我がホーム柳橋中央市場。
本日は大姉ちゃんと共にお邪魔しました。
開いててよかった魚源さん。
ご挨拶を済ませて、本日のお刺身を伺い、カウンターに並ぶお惣菜を伺うのはいつものルーティーン。
本日は鮪に鮃に鯵ってことで、大姉ちゃんは鮪、お父さんは鯵で朝ごはん＆朝酒を始めます。
夏の鯵は美味いですな！夏を惜しんで鯵を味わいます。
焼き魚をお願いしようとしたら、鯵が上がったってのを聞きつけまして、お願いする。
魚には三杯酢と言うのはアタクシの家の家訓。
尾頭付きの魚に箸を入れる子供を見て、まあ食育は間違ってなかったんじゃないかと思うアタクシ。
梅肉は無いけど、鱧がありますよ！とのお誘いも聞き逃さずお願いすることに。
酢みそも旨いですな。
もしかしたら今期初の鱧！これも夏の味ですな！酒が進みます。
この日はお隣に座られた方に声をかけられまして、子供はSWICHに面倒を見てもらい、話に華を咲かせてしまいました。お酒もブログも楽しいですな！
飛騨の彦爺さん、またお会いできることを楽しみにしております。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
202208より
7:00～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
魚源食堂の訪問履歴（2022年）
- 2022年12月 鰤刺、揚げ出し豆腐、とんかつ、もずく
- 2022年12月 鮃刺、鮟肝、茶碗蒸し
- 2022年12月 鮪刺、カワハギの煮付け、きのこと長芋のバター炒め、太刀魚塩焼
- 2022年11月 鮪＆鮃刺、コロッケ、鰤の串揚げ、鰻丼
- 2022年11月 鮃＆鰹刺、鮪＆カキフライ、カワハギの煮付け
- 2022年11月 鮪刺、鰤＆鰹刺、ジャガイモとシーチキンの煮物、カキフライ、厚揚げの煮物
- 2022年11月 鰆刺、鮪刺、ジャガイモとシーチキンの煮物、牛肉と長ネギの甘辛炒め
- 2022年10月 鮪刺、甘海老刺、シズ煮付、ハンペイ
- 2022年10月 鮪刺、鮃刺、じゃが芋ツナ煮、蕪の煮物、ハンペイ
- 2022年10月 鮪刺、秋刀魚刺、鰯の塩焼き、塩辛
- 2022年9月 鮪刺、鰹刺、鰤の煮付
- 2022年9月 鮪刺、鮃刺、糸コン煮、太刀魚塩焼き、烏賊ゲソ
- 2022年8月 鮪刺、鯵刺、鯵塩焼き、鱧湯引き（この記事）
- 2022年8月 鮪刺、鮃刺、鰯塩焼き、冬瓜、ほうれん草、明太子
- 2022年6月 鮪刺、鰹刺、鯵刺、鯖の塩焼き、十六ささげ
- 2022年6月 鮪刺、鰹刺、鯵刺、ゲソ、冬瓜煮
- 2022年6月 鮪刺、蝦蛄、キンキ煮、ダツ芋煮
- 2022年6月 鮪刺、鮃刺、蝦蛄、鰻蒲焼
- 2022年5月 鮪刺、鯵刺、鯵の南蛮漬け、鯵の塩焼き
- 2022年5月 赤烏賊刺、鯵の南蛮漬け、鯖の醤油煮、十六ささげ、お持ち帰り
- 2022年5月 鮪刺、鰹刺、アジフライ、ジャコおろし
- 2022年5月 鮪刺、鰹刺、鱧の湯引き、ソーセージ、もずく
- 2022年4月 鮃刺、鮭塩焼き
- 2022年4月 鮪・鯵刺、鰯の塩焼き、シシトウとじゃこ炒め
- 2022年4月 鮃刺、牡蠣・鮃フライ、鰯の塩焼き、もずく
- 2022年4月 鮪刺、蛍烏賊、菜花おひたし、太刀魚の塩焼き
- 2022年3月 鮪・石鯛刺、カワハギ煮、小女子おろし、蛍烏賊の沖漬け、鰯煮
- 2022年3月 鮪・石鯛刺、鰯塩焼き、小女子おろし
- 2022年3月 鮪刺、メバルの煮付、カキフライ
- 2022年2月 鰤刺、蕗の煮物、カマスの塩焼き
- 2022年2月 鰤刺、カキフライ、鰯の塩焼き、カワハギの煮付け
- 2022年2月 鮪刺、カワハギ煮
- 2022年2月 酢サバ、茎若芽、カキフライ、鰯の塩焼き
- 2022年1月 メジマグロ・細魚刺、穴子煮、蕪と肉団子の煮物、揚げ出し豆腐
- 2022年1月 鮃・鰹刺、カキフライ、鰯の塩焼き、豚肉と長ネギの餡かけ
- 2022年1月 鮃刺、若芽、イイダコの煮物、ピーマン
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
コメント
その節は突然お声掛けしまして失礼しました。
魚源さん、ホントいいお店ですよね〜、大好きなタイプです。（笑）
またちょくちょく寄ろうと思いますので、またお会い出来ると嬉しいです。
その節は突然お声掛けして失礼しました。
名古屋放浪を終えて飛騨に舞い戻ってしまいました。
魚源さん、ホントいいお店ですよね～、私のタイプど真ん中です。^^
しばらくお店を休んでみえたので心配しましたが、復活されて何よりです。
今後とも良き昭和の食堂情報をここから吸収させていただきますのでよろしくお願いします。
飛騨の彦爺さん、おはようございます。
名古屋放浪お疲れ様でした。羨ましい限りでございます。
お声頂きありがとうございました。またの機会を楽しみにしています。
ブログの更新も楽しみにしています。名古屋朝酒情報をご教授してください。
よろしくお願い致します。