本日(20220625土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
JR名古屋駅前。
かわいいスイカですな。
＜ユースク＞ 誰が？ なぜ？ 名駅前に畑、ナスやミニトマト栽培 名古屋市は撤去促す（中日新聞）
本日も大姉ちゃんと一緒に市場めぐりでございます。
最近真ん中は起きるつもりもない感じで寝ております。末娘の柳橋デビューはいつにしようか考え中のお父さんでありました。
お買い物を済ませ、一服している間に大姉ちゃんは魚源さんのカウンターに座り、お姉さん達とお話をしている…、ってのが最近のルーティーン…。もっとも注文はお父さんが来てからとなります。
カウンターのお惣菜を物色しながら、本日のお刺身を伺い、ドリンクをお願いして大姉ちゃんの隣に着席。
大姉ちゃんは勝手にご飯の量をマスターと相談し、豪華な朝食完成。
今日はお味噌汁はいらないらしい。
っと思ったら、鯖の塩焼きも注文してやがった。
シーズニングは我が家の家訓である三杯酢。
家でも鯖の塩焼きは食べるんですが、やっぱり炭火焼ってのは旨いですな。魚源さんの基本って気がします。
アタクシは鯵に鰹を盛り込んでいただき、十六ささげをつけていただきました。
鰹は官能的だし、鯵は旨いし、娘は隣でご飯食ってるし、言うことなしの朝酒となりました。
十六ささげ（農林水産省）
愛知県の郷土料理として農林水産省のHPで紹介されてますね。
あまり県外に出回らないので、”今”愛知県に来なければ食べられない物ですね。
せっかくの名古屋なので赤味噌の酢みそに生姜を合わせます。夏らしい旨さですな。
インスタにコメントをいただいたんですが、盆踊りの歌にあるってことでググってみたんですが…。
十八禁ですな。子供には聞かせられません…。（私しゃ十六ささげの豆よ）
特にアタクシ三姉妹のお父さんなもんで…、切ないものがありますな…。
ナニワトモアレ、本日も幸せな一日が始まりました。
ご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
選挙が始まりましたね。
今年の名古屋の夏は暑くなりそうです。
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