▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年3月の訪問記録です。
本日(20220320土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
奥さんが昨日武漢肺炎ワクチンを打ちまして、所謂副反応で体調を崩しています。
そんな訳で子供を二人連れての市場訪問。
我が家は三姉妹なので、子供二人面倒を見ると言うのは、かなり気を遣ったことになる！はずである…。
我が子ながら女の子二人を連れていると華がありまして、いつものお買い物でもお店の人と話がはずみますな。アタクシは孤独のグルメが好きで内省しながら市場をほっつき歩くのが常なんですが、やっぱりコミュニケーションってのは素晴らしく、子連れの市場ってのも楽しいものです。
小貝商店さんは鱚やらマゴチやら穴子やら、いつも天種を購入させていただいているお店。
店頭には渡り蟹や手長海老などの地場の魚介類があり、下処理してある天種や手作りの干物があったりして、魚をさばくのを得意としないアタクシには非常に重宝なお店である。
女将さんは子供が好きらしく、子供にお菓子をサービスしてくれたり、親子ともどもお世話になっているお店だ。
「ほら！しおりさん来てるよ！」っと声をかけていただいたのも小貝商店の大将でした。
市場赤魚の煮付け、冬瓜煮、カレーライス＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
お買物が終ったらいつもの魚源さんでお食事。
子連れでも、本日のお刺身をお姉さんに伺い、カウンターに並ぶお惣菜を物色するのはルーティーン。
本日は鮪に石鯛。
大姉ちゃんは変わった性癖があり、刺身の一口目は何も付けずに口にする。それを見たお姉さんが「溜りが遅くなってごめんなさい！」っと、慌てて溜りを出してくれたのだが…、親子ともどもおかしな正平があるだけでして…、なんかすんません。
刺身はすべてお姉ちゃんズの胃の腑に吸い込まれていってしまったので、お父さんはつまだけ頂きました。きっと美味しかったんだろう…。
お姉ちゃんズがカウンターから選んだカワハギの煮付け。
ほっぺたがない！っと騒ぐ下の娘の口にヒレ肉やら、頭肉を放り込んで黙らせる。お子様は身、お父さんはアラっと言ったパターンが崩壊しつつあるのが心配。
今のところ肝や内子や胃袋の旨さを知らないので、ある意味最高に贅沢なつまみで一杯やれるんですが…。
いずれこんな所も子供にとられてしまうのかしらん！？
刺身に煮魚は子供にとられてしまったので、小女子おろしを追加するころには子供たちはお腹いっぱい。
ゆっくり堪能致しました。
やっぱり旨いですな。
ちなみに三杯酢でいただいております。
「蛍烏賊の沖漬けもありますよ！」っとの提案には小躍りしてしまいます。
烏賊ってのは手を変え品を変え酒飲みを楽しませてくれますな。
やっぱり煮魚も食べたくなってしまい、鰯煮を追加。
濃い目の味付けが酒を進ませますな。
鰯の煮付けっていうと缶詰が主流ですが、やぱり作り立てにはかなわないですな。ご飯を追加しようかとも思いましたが、この後の予定もありまして…。
親としては子供がたくさんご飯を食べてくれただけでありがたいんですが、もう一杯飲みたかったなぁ～っと思ってしまう気持ちもありまして…、複雑でございます。
ご馳走様でした。
いつもお騒がせしてすいません。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
大衆食堂 魚源 · 4 Chome-15-15 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002, Jepang★★★★☆ · Restoran Syokudo dan Teishoku
ちなみにこの日は冒頭でふれたように奥さんが調子悪かったもので、お昼御飯用にいろいろテイクアウトさせていただいた。
自宅が魚源のカウンターのようになり、嬉しくなってしまったお父さんである。
結構たくさん買ってきたはずなんだが、晩酌のつまみが心細くなるくらい食べられてしまいました。
魚源食堂の訪問履歴（2022年）
- 2022年12月 鰤刺、揚げ出し豆腐、とんかつ、もずく
- 2022年12月 鮃刺、鮟肝、茶碗蒸し
- 2022年12月 鮪刺、カワハギの煮付け、きのこと長芋のバター炒め、太刀魚塩焼
- 2022年11月 鮪＆鮃刺、コロッケ、鰤の串揚げ、鰻丼
- 2022年11月 鮃＆鰹刺、鮪＆カキフライ、カワハギの煮付け
- 2022年11月 鮪刺、鰤＆鰹刺、ジャガイモとシーチキンの煮物、カキフライ、厚揚げの煮物
- 2022年11月 鰆刺、鮪刺、ジャガイモとシーチキンの煮物、牛肉と長ネギの甘辛炒め
- 2022年10月 鮪刺、甘海老刺、シズ煮付、ハンペイ
- 2022年10月 鮪刺、鮃刺、じゃが芋ツナ煮、蕪の煮物、ハンペイ
- 2022年10月 鮪刺、秋刀魚刺、鰯の塩焼き、塩辛
- 2022年9月 鮪刺、鰹刺、鰤の煮付
- 2022年9月 鮪刺、鮃刺、糸コン煮、太刀魚塩焼き、烏賊ゲソ
- 2022年8月 鮪刺、鯵刺、鯵塩焼き、鱧湯引き
- 2022年8月 鮪刺、鮃刺、鰯塩焼き、冬瓜、ほうれん草、明太子
- 2022年6月 鮪刺、鰹刺、鯵刺、鯖の塩焼き、十六ささげ
- 2022年6月 鮪刺、鰹刺、鯵刺、ゲソ、冬瓜煮
- 2022年6月 鮪刺、蝦蛄、キンキ煮、ダツ芋煮
- 2022年6月 鮪刺、鮃刺、蝦蛄、鰻蒲焼
- 2022年5月 鮪刺、鯵刺、鯵の南蛮漬け、鯵の塩焼き
- 2022年5月 赤烏賊刺、鯵の南蛮漬け、鯖の醤油煮、十六ささげ、お持ち帰り
- 2022年5月 鮪刺、鰹刺、アジフライ、ジャコおろし
- 2022年5月 鮪刺、鰹刺、鱧の湯引き、ソーセージ、もずく
- 2022年4月 鮃刺、鮭塩焼き
- 2022年4月 鮪・鯵刺、鰯の塩焼き、シシトウとじゃこ炒め
- 2022年4月 鮃刺、牡蠣・鮃フライ、鰯の塩焼き、もずく
- 2022年4月 鮪刺、蛍烏賊、菜花おひたし、太刀魚の塩焼き
- 2022年3月 鮪・石鯛刺、カワハギ煮、小女子おろし、蛍烏賊の沖漬け、鰯煮（この記事）
- 2022年3月 鮪・石鯛刺、鰯塩焼き、小女子おろし
- 2022年3月 鮪刺、メバルの煮付、カキフライ
- 2022年2月 鰤刺、蕗の煮物、カマスの塩焼き
- 2022年2月 鰤刺、カキフライ、鰯の塩焼き、カワハギの煮付け
- 2022年2月 鮪刺、カワハギ煮
- 2022年2月 酢サバ、茎若芽、カキフライ、鰯の塩焼き
- 2022年1月 メジマグロ・細魚刺、穴子煮、蕪と肉団子の煮物、揚げ出し豆腐
- 2022年1月 鮃・鰹刺、カキフライ、鰯の塩焼き、豚肉と長ネギの餡かけ
- 2022年1月 鮃刺、若芽、イイダコの煮物、ピーマン
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
