魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪刺、鮃刺ほか【2022年6月】

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▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年6月の訪問記録です。

本日(20220604土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
いやぁ～、暑いですな！梅雨が来るのか心配になるくらいですな。それでもやはり６月は６月。明け方は湿度も少なく、爽やかな朝を迎えられますね。

本日は妹とは一緒に市場に行きたくない！と言っている大姉ちゃん一人連れて市場に参りました。

魚源食堂（2022年6月）：いつもお父さんに隠れている真ん中と違って、上の子は愛想がよく

いつもお父さんに隠れている真ん中と違って、上の子は愛想がよく市場でもいろんな方に話しかけます。
同じ腹から出てきたとは思えないくらい姉妹性格が違いますな。一番下はどんなことになるやら…。
ナニワトモアレ、大姉ちゃんと市場を一回り。

レーニアはまだ時期早々だったのでアメリカンチェリーやら牛タンやら小腸購入いたしまして、いつもの天種を物色。
鱚しかなかったので、海老でもと思ったらヨシエビを薦められ、大姉ちゃんの目利きで購入することになりました。我が家ではあまり馴染みのないヨシエビでしたが天ぷらでいただきまして、旨かったっすね！姉妹仲良く殻を剥き、お母さんが揚げてくれたので旨さも一入でした。

食材購入したら、いつもの魚源さんへ。
これまたお父さんの後ろに隠れる真ん中と違い、一人で入店しお姉さんと世間話を始める大姉ちゃん…。同じ腹から出てきたとは到底思えませんな。
親子でカウンターに肩を並べようが、本日のお刺身を伺いカウンターを物色するのはルーティーン。

この日は「鮪に鰹に鮃」。暑い日は鰹が恋しいんですが…、子供が鮃を欲したもので、抑えに鮪をお願いする。市場を回っている時に目に入っていた蝦蛄はやっぱり食べたくなるのでカウンターにあった蝦蛄もお願いしまして、お父さんはお酒で、大姉ちゃんは茶碗ごはんで親子の朝酒＆朝ごはんが始まりました。
大姉ちゃんは白身の魚が結構好きで、鯛や鮃に河豚なんかを好んで食べます。一口目は醤油もつけず口に放り込むってのはいかがなものかと思ってしまいますが…、将来心配です。
甘みのある鮃でしたが、結局大姉ちゃんは鮪一本鎗でご飯を平らげておりました。