魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪刺、メバルの煮付ほか【2022年3月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年3月の訪問記録です。

本日(20220305土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
アタクシ土曜は６時くらいに勝手に目が覚め、７時過ぎには市場で買い物をして朝酒、９時には自宅で子供の面倒を見るってのが日課になっているんですが、この日は布団から出るとすでにお姉ちゃんがリビングでyoutubeを見ておりまして、「市場行く！？」っと声をかけ、「今日はいくつもりじゃなかった。」っというお姉ちゃんを「みんな会いたがってるよ！」っと無理やり連れだしてきました。

そんな訳で久しぶりの子連れ市場。
豚市さんのお姉さんに挨拶を！っと思ったら、本日お姉さんはお休みだそうです。他にもお姉ちゃんを連れあいさつ回りをいたします。

お買物と挨拶が終れば、朝ご飯の時間です。
いつもの魚源さんへ向かうと、満員御礼。市場をもう一回りしてお邪魔することにいたしました。
子連れとはいえ、本日のお刺身を伺い、カウンターを物色するのはルーティーン。

もっとも子供のチョイスには逆らえないんですけどね。
お子様には鮪の刺身とご飯。わさびを使わないお子様使用の溜り醤油ですな。

こちらもお子様が所望した眼張の煮付け。
魚源さんの煮魚は折り紙付きだが、また旬の眼張が旨いですな。
お子様が食い散らかし、お父さんがアラをつまみに一杯やるって寸法です。

子供に身を取り分けると、煮汁をふんだんにつけご飯に載せておりました。
もっとも頬肉とかカマとかを子供が好きになってしまいアラも食べられなくなりつつあるのも事実なんですが…。
市場で子供の面倒を見ながら一杯やれるってのはアタクシの中では最上級の幸せ。

魚源食堂（2022年3月）：常連さんの注文に乗っかって、揚げたてのカキフライをいただく

常連さんの注文に乗っかって、揚げたてのカキフライをいただく。
カキフライにはケチャップと名古屋では決まっております。
なんと言ってもカゴメのお膝元ですよ！

春を告げる眼張を食べて、冬を惜しんでカキフライを子供と食べる。
言い食育になりますな。

魚源食堂（2022年3月）：食事が終わってyoutubeを見始める娘の隣で、お父さんは〆

食事が終わってyoutubeを見始める娘の隣で、お父さんは〆に入ります。
旨い米に、旨い味噌汁、旨い香の物。これが和食の基本なんだよ！なんて生意気なことを子供に言い。
ご飯と味噌汁と漬物をお願い致しまして。

眼張の煮汁をぶっかけます。
食育になりませんな…。

魚源食堂（2022年3月）：娘にあまり見せないように、ザザッと掻き込み、ご馳走様でした

娘にあまり見せないように、ザザッと掻き込み、ご馳走様でした。
マナー違反なんでしょうが、旨いんですよね。
娘と共にご挨拶を済ませ市場を後にします。

次回は真ん中も連れて来ようかな！？
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415

201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで

魚源食堂（2022年3月）：大衆食堂魚源 · 4 Chome-15-15 Meieki

大衆食堂魚源 · 4 Chome-15-15 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002, Jepang★★★★☆ · Restoran Syokudo dan Teishoku
ちなみにアタクシの名古屋駅人出係数のベンチマークコンパルさん。
並びがあるってことは人が出始めましたね。