魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪刺、鰹刺ほか【2022年5月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年5月の訪問記録です。

本日(20220514土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
最近小食の真ん中が朝早く起きてくるので、本日も真ん中の娘だけ連れて市場に参りました。

相変わらずいろんな店でお菓子を貰い、果物も購入してもらったのでごきげんさんの娘です。

買い物を済ませたらいつもの魚源さんへ。
ご挨拶ができたり、できなかったり…。今時のセリフじゃありませんが。「女は愛嬌」っと思って育ててるんですがね。なかなか親の思った通りに育ちません。

この日も娘がカウンターを所望し、親子肩を並べてカウンターに座ります。
どんな時でも本日のお刺身を伺い、カウンターに並ぶお惣菜を物色するのはルーティーン。本日のお刺身は鮪に鮃に鰹。
娘に鮪、お父さんに鰹。アジフライが揚がったってのを聞きつけお願いする。

画像はすでに娘が鮪に手を付けた後…。

お惣菜をお願いしてからが魚源さんの真骨頂。お姉さんが好みのシーズニング聞いてくれ、自分好みにカスタマイズできるのです。
「鰹お願いします。生姜に大根おろし、葱も入れて！」っと立て板に水で注文を済ませる”常連”なアタクシ♪
「アジフライはケチャップで！！」っと…、出てきて違和感を感じる。

カキフライと間違えた…。アジフライは醤油かソース、せめてタルタルまでだぁ～！！！
常連面するには、まだまだ修行が足りませんな。ケチャップをつけた揚げたてのアジフライの味は反省の味だった。

ちょいとつまみが寂しくなり、他の方の注文に乗っかってじゃこおろし。
生酢か三杯酢か迷うところですが、関東もんはやっぱり色がついてほしいので三杯酢でお願いした。

お父さんは反省中だが、真ん中は今日も空っぽ大将の記念写真。
毎日このくらい文句を言わずにご飯を食べてくれればうれしいんですけどね。
毎回毎回お騒がせしてすいません。っが、この子がさくっと一膳食べる店はここしかないので、つい連れて来たくなっちゃうんですよね。またよろしくお願い致します。

食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415

201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで

さて市場を後にしようとすると…。

魚源食堂の訪問履歴（2022年）

▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。

▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。