魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮪刺、鮃刺ほか【2022年9月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年9月の訪問記録です。

本日(20220903土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
飛翔がどんどん低くなっています。

飛翔 (モニュメント) by Wikipedia
名古屋駅はどんどんかわりますなぁ～。

雨上がりの柳橋中央市場。
実はこの日は我が家にとって大イベントを決行しております。

末娘の柳橋中央市場デビュー！
朝起きたら大姉ちゃんが起きていまして、「市場行く？」っと問うと「行きたい！」っと言うのでごそごそ準備を始めたら、ちびちゃんが起きてきまして…、雨も降っていたので…、よっぽど考えたのですが…、大姉ちゃんが面倒を見るって言うんで連れてきてしまいました。もちろん真ん中が起きる前に！急げ！っと家を飛び出ました。
ちびちゃんは武漢肺炎が日本に入ってくる直前に生まれたもんで、生まれてからは自粛・自粛・自粛と公園で遊ばせると叱られるような時期に乳児期を過ごしているので、家族以外の人と触れ合うのが苦手らしいんですよね。

今時じゃないですが、いろんな人に頭を撫ぜられ、抱っこされ、貰ったおやつを食べて、人間は信用できるんだと体感できる時代に育ててあげたかったなぁ～。
文科省も言ってる「子供の発達段階ごとの特徴と重視すべき課題」に、人とのかかわりを深めるってのがあるのに…、子供の事を一切考えないヒステリックな時期でしたねぇ～。
そんなコロナエイジのちびちゃんを連れて市場を一回り。沢山の人に話しかけられ、頭を撫ぜられ、抱っこされ、お菓子を貰い大興奮でした。夜はばっちり知恵熱を出してましたが…。ホントこんな時代に子供に信頼を教えていただきありがとうございます。やっぱり市場は食育にも情操教育にもいい場所ですよ！

市場を一回りしたら、いつもの魚源さんへ。
ご紹介を済ませ、本日のお刺身を伺い、カウンターに並ぶお惣菜をのぞき込む。幼子を抱えようと、いつものルーティーンは欠かしません。いつもと違うのはテーブル席に座っただけ。
大姉ちゃんはいつもの鮪刺、アタクシは平目刺、初めてお邪魔したちびちゃんですが、毎週お持ちかえりしているので、”いつもの”糸コンをお願いする。

みんな”いつもの”通りよく食べました。

魚源食堂（2022年9月）：ちびちゃんが糸コンだけだとかわいそうなので、焼き魚をお願いす

ちびちゃんが糸コンだけだとかわいそうなので、焼き魚をお願いすると「太刀魚あがったよ！」っとの声がかかり即座にお願いする。
２歳児でも焼き魚には三杯酢をかけて食べるのは、我が家の家訓であるからだ。
やっぱり炭火は調味料。魚をよりうまくしますな！特に太刀魚の皮目は旨いなぁ～。身離れが良いので子供に食べさせるにも楽でいいですなぁ～。