▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂(名古屋・柳橋中央市場)メニューと実食レビュー|名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2018年3月の訪問記録です。
本日(20180331土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

引越しでバタバタする家族を傍目につい来てしまった柳橋中央市場。再び愛知県民になって初訪問でございます。

わき目もふらず柳橋綜合市場ビルへ。

まずは魚源さんにご挨拶ですよ!

挨拶もそこそこに、お姉さんから「今日は刺身もあるよ!」っとのお声がけいただき、カツオの刺身に蝦蛄にわかめをお願いしました。

良い香りのカツオですね。歯触りが心地よいです。

そして名古屋で刺身と言えば溜り醤油。この漆黒が刺身を食べるだけで名古屋に帰ってきた実感を味合わせます。

入店した時にお姉さんが必死で向いていた蝦蛄。三杯酢でいただきます。爪まで向いてくれているのが嬉しい。また蝦蛄の爪が旨いんですよね。

画像では分かりにくいですが、ワカメ。先日奥さんにワカメの旬の話をしたら驚かれた。どうやら乾燥ワカメしか知らなかった模様…。

引っ越し祝いなので2回戦。

鰯を一匹だけいただきました。焼き魚に三杯酢は当然の理。これがまた旨い!

旬のつくしの卵とじ。春の香りがビンビンですね。

更に三回戦…。とりあえず控えめにお新香でしめる。

〆ているとカレーもあるってことでカレーを茶碗ごはんでお願いしたりする。スパイシーな牛筋カレーがもう一本ビールをお願いしようかな!?なんて思わせますが…、涙を呑んで諦めます。

食事中外からクラクションの音が聞こえる。「どうした!(やんごとない方が)いらっしゃったか!?」なんて会話を聞きながら、引っ越しのご挨拶を済ませ帰ります。ご馳走様でした。末永くよろしくお願い致します。
食堂魚源 名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内 http://sougou-shijou.co.jp/ 052-541-5415
201801より 6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)営業日:名古屋総合市場に準ずる。 年末営業は12月27日!?28日!?まで。
訪問履歴引っ越し祝い@魚源食堂塩鯖、ポテトサラダ、若芽@魚源食堂トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源青柳@魚源食堂朝酒@食堂魚源カワハギ煮付け@魚源食堂ホタルイカ@魚源食堂
煮穴子2@魚源食堂ブリの塩焼き@魚源食堂さし盛@魚源食堂キンキ@魚源食堂揚げ出し豆腐@魚源食堂ソーセージ@魚源食堂戻り鰹@魚源食堂
塩辛@魚源角麩@魚源食堂一味鯛@魚源食堂ポテトサラダ@魚源食堂アカシャエビの天ぷら@魚源食堂ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂茹でイカ@魚源食堂焼きナス@魚源食堂アカイカ@魚源食堂煮穴子@魚源食堂シャコ@魚源食堂ダツイモ@魚源食堂
赤魚煮付け@魚源食堂
鰯&鮪@食堂魚源鳥貝@魚源食堂
石カレイ@魚源食カツオ@食堂魚源
カレイ@食堂魚源
牡蠣フライ@魚源食堂
茶碗蒸し@魚源食堂〆サバ@魚源食堂汐っ子(しおっこ)@魚源食堂鰆@魚源食堂
ひらめ@魚源食堂刺盛@魚源食堂甘海老@魚源食堂
魚源食堂の訪問履歴(2018年)
- 2018年12月 マグロ&平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ
- 2018年12月 鯖の塩焼き、大根の煮付け
- 2018年12月 シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ
- 2018年12月 牡蠣海老フライ、おでん、太刀魚焼き、漬物
- 2018年11月 魚源食堂(柳橋中央市場)の平目刺し・揚げ出し豆腐・カマス塩焼・ゴリの佃煮
- 2018年11月 太刀魚焼き、茶碗蒸し、明太子、漬物
- 2018年11月 コチ刺、メバル煮、白菜漬、カレーライスウインナートッピング
- 2018年10月 太刀魚焼、たらこ煮、イカげそ、漬物
- 2018年10月 鳥肝、明太子炙り、平目刺、ほうれん草
- 2018年9月 明太子炙り、揚げ出し豆腐、糸コン、かぶら、マグロの煮付け
- 2018年9月 カワハギ煮付け、はんぺい煮付け、蝦蛄、明太子、胡瓜
- 2018年9月 シズの煮付け、揚げ出し豆腐、カマス塩焼き、オクラ
- 2018年9月 鰯塩焼き、しめ鯖、はんぺい、糸コン
- 2018年9月 新さんま、カツオ刺し、スパサラ 、イカげそ、ナスきゅうり
- 2018年8月 魚源食堂(柳橋中央市場)のカツオ刺し・かりもり・鱧(梅肉)・イカげそ・糸コン
- 2018年8月 平目刺、はんぺい、鯖焼、漬物
- 2018年7月 平目刺、ナスインゲン、鯖焼、糸コン
- 2018年7月 魚源食堂(柳橋中央市場)のカツオ刺し・ダツイモ・十六ささげ・焼き茄子
- 2018年7月 平目刺し、糸こん、イカげそ、鰯焼き
- 2018年6月 鱧の湯引き、穴子煮、キンキ煮、鰯煮、漬物
- 2018年6月 平目&鯵刺、十六ささげ、ダツイモ、漬物
- 2018年6月 鱧、バイ貝、マカロニサラダ、蝦蛄、トリ貝、スペシャルカレー
- 2018年5月 赤魚煮付け、イカげそ、こんにゃく、ウインナー
- 2018年5月 鰯煮、トリガイ、ウインナー、ナス・いんげん、はんぺい
- 2018年4月 平目刺し、トリガイ、胡瓜、サバの塩焼き、揚げ出し豆腐
- 2018年4月 鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ
- 2018年4月 鰹刺し、穴子煮、ブリの卵の煮付け、穴子煮、蝦蛄
- 2018年4月 平目刺し、トリガイ、ワカメ
- 2018年3月 引っ越し祝い(この記事)
- 2018年2月 塩鯖、ポテトサラダ、若芽
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。



コメント
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