市場で鮪刺、鰆のたたき、鯵の塩焼き、ハンペイ、カレーライス＠魚源食堂202304（柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅）

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2023年4月の訪問記録です。

本日(20230422土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
来週はGWってことで、しばらく市場通いはお休みになりますな。
基本市場は日曜祝日休みでして、今年のGW初日の４月２９日は昭和の日で祝日。１日２日は開場するんですが、アタクシは仕事…。ほんでもって６日には開場するんですが、次の日は日曜日。いまいち盛り上がらないのが我が家のGWである。
今年も飛び石連休で連休中にも仕事がちょくちょく入りまして…、相変わらず地味なGWを過ごしていきそうです…。

そんな訳で前夜「しばらく市場行けないけど、明日ついてくる人は誰ですか？」っと子供達に問うと、大姉ちゃんが「私最近行ってないから行く！」っと嬉しい返事をしてくれたんですが、真ん中も「私も行く！」っと言うと「真ん中が行くなら行かない。」っと抗争が勃発。寝坊助の真ん中の事だから大姉ちゃんと行くんだろうなっと思っていたら、朝５時に大姉ちゃんが起きてきて、６時には真ん中が起きてきて…、大姉ちゃんを一生懸命口説いたんですが、どうしても真ん中と一緒に来たくないそうでして…、悲しくなるお父さんでした。
そんな訳で小食偏食の真ん中を連れて我がホーム柳橋中央市場へ。
しばらく来れないってことで、いろいろ買い込もうとするんですが、アドバイザーが偏食小食なのでいまいち買い込めないですな。
それでも鮪に貝を少々。サクランボやら焼肉やら干物を買いまして、向かうはいつもの魚源食堂さん。

本日のお刺身を伺いカウンターを物色するのはいつものルーティーン。
本日は平目に鰹に鰆に鮪。鯵も上がったばかりの物がありまして、本日はお魚の日に決定。
とりあえず一発目は鮪に鰆のたたき。
最近鰆の刺身を食べる機会に恵まれて嬉しいアタクシ。白身と赤身のちょうど真ん中くらいの鰆の刺身ってのが好きなんですよね。酢で〆ても旨いし、刺身でも旨いし、もっと流行るとよいのになぁ～。
岡山では有名って話なんですが、なかなかお邪魔できませんな。自分で捌くにはアニーの問題もあるし…。流行ることを祈っております。

お次は鯵の塩焼き。焼き魚は三杯酢でいたがくのが我が家の家訓でございます。
ちなみにこちらブランド鯵。どんちっちと言う島根の鯵らしいです。
ブランドが旨いのか、炭火焼が旨いのか。メチャクチャうまかったっすね。しっとりした身は旨いし、炭火の皮は旨いし、間違いないもんでしたね。

ちょいとつまみが心細くなり、ハンペイ追加。
おでんは冬の物ってなイメージがありますが、結構色んなところで年中無休でいただいているアタクシ。

この日も偏食小食の真ん中がお代わり。
毎日市場で飯を食わせたくなるお父さんでした。

お父さんは隣の方の匂いにつられてカレーライスをお願いしてしまう…。
魚源さんのカレーはかなりのレアアイテム。さらにカレーつーのは、匂いを嗅ぐとつい注文しちゃうんですよね。
ちょいと辛めのカレーを食べる機会のない三姉妹のパパには嬉しいカレー。なんつったって三姉妹の家のカレーは甘口が基本で、ドラえもんの弁当箱に入っていたり、ニンジンが星形になっていたりで、大人の男性が好むカレーなんて食べられないんですよね。
ちょいと汗ばむくらいの辛いカレーを流し込み、ご馳走様でした。
しばらくお預けとなる市場飯を堪能致しました。またお願いします。

そろそろおかたずけを始めた市場を娘と歩くってのはいいもんですな。
キツイ一週間を終え、ゆっくりいたします。

食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）

魚源食堂の訪問履歴（2023年）

• 2023年12月　鰤・鮪刺、目玉焼き、カマスの干物、ハンペイ
• 2023年12月　鰤・鮪・甘海老刺、出汁巻き卵、シーチキンとジャガイモ煮、シズの煮付け、茶碗蒸し
• 2023年12月　鮪・鮃刺、サバの味噌煮、糸コン煮、カキフライ
• 2023年12月　メジマグロ・烏賊刺、鰯フライ、カキフライ
• 2023年11月　勘八・鮃刺、茶碗蒸し、カキフライ、あげづけ
• 2023年11月　鰤・鰆刺、アジフライ、シーチキンとジャガイモの煮付け
• 2023年11月　鮪・鰤刺、秋刀魚の塩焼き、大根の煮物
• 2023年10月　鮃・鮪・鰹刺、糸コン煮、出汁巻、カマスの塩焼き
• 2023年10月　鮪・鰹・アズキマス・鰤刺、シーチキンとジャガイモ炊き合わせ、出汁巻
• 2023年9月　鮪・秋刀魚・帆立刺、秋刀魚の塩焼き、鰯の煮付け
• 2023年9月　鮃・鮪刺、アジフライ、出汁巻卵、糸コンの煮付け、十六ささげ
• 2023年9月　鰤・鮪刺、鰯フライ、コロッケ、出汁巻卵、シーチキンとジャガイモの煮込み、鰯の塩焼き
• 2023年8月　勘八・鰹刺、ジャガイモとシーチキン煮、おば雪、刃物湯引き、烏賊ゲソ
• 2023年8月　鮃・鰹刺、出汁巻、赤魚の煮付け、烏賊ゲソ、鰻のかば焼き
• 2023年8月　勘八・鮪刺、ウインナー、赤魚の煮付け、烏賊ゲソ、鰻のかば焼き
• 2023年8月　勘八・鰹刺、出汁巻き卵、鰻蒲焼、アスパラガス、ウインナー
• 2023年8月　鰹刺、長唐、十六ささげ、アジフライ、ウインナー、マカロニサラダ
• 2023年7月　鮪・鰹刺、コロッケ、アカシャエビフライ、ウナギのかば焼き
• 2023年7月　鮪・鰹刺、鰻のかば焼き、鯵の南蛮漬け
• 2023年7月　鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、冬瓜
• 2023年7月　鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、十六ささげ、冬瓜
• 2023年7月　鮪刺、コロッケ、キンキ煮、十六ササゲ
• 2023年6月　鮪・鰹・鯵刺、コロッケ、ジャガイモとシーチキン煮、ダツイモ、漬物、十六ササゲ
• 2023年6月　鮪・鰈・甘海老刺、ダツイモ、キンキ煮、鰯の丸干し
• 2023年6月　鮪・鰹刺、ダツイモ、アカシャエビフライ、鱧の湯引き、烏賊ゲソ
• 2023年6月　鮪・鰹・石鰈刺、ダツイモ、鰻のかば焼き
• 2023年5月　鮪・鰹刺、コロッケ、穴子煮、蝦蛄
• 2023年5月　鯵・鮪刺、蝦蛄、鯵の南蛮漬け
• 2023年5月　鮪刺、鯖の塩焼き、卵焼き、冷しゃぶ、鯛のフライ、コロッケ
• 2023年4月　鮪刺、鰆のたたき、鯵の塩焼き、ハンペイ、カレーライス（この記事）
• 2023年4月　鮪・鰹刺、蝦蛄、太刀魚塩焼き
• 2023年4月　鮪・鰆刺、コロッケ、烏賊の塩辛、茎若芽佃煮
• 2023年4月　鮪・鰹刺、茎若芽佃煮、鰯塩焼き
• 2023年3月　鮪・カワハギ刺、小女子、アジフライ
• 2023年3月　鰆のたたき、コロッケ、エビフライ
• 2023年3月　鰹・鮃刺、コロッケ、エビフライ
• 2023年3月　細魚・鮪刺、ポテトサラダ、蛍烏賊、小女子おろし
• 2023年2月　鮪・烏賊刺、シーチキンとジャガイモ煮、コロッケ、カキフライ
• 2023年1月　メジ鮪・キハダ鮪刺、鰯塩焼き、切干大根
• 2023年1月　鰆・鰯・鮪刺、カキフライ
• 2023年1月　鮃・鮪刺、鯖の塩焼き、シーチキンとジャガイモ

▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。

▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。