本日(20190607土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
相も変わらず柳橋中央市場。
そしていつもの魚源さん。
いつもの質問で「今日の刺身はなんだろう？」っと聞くと、「鰯焼いたばっかりだよ！」っとマスターから声がかかる。
いつもの質問で「今日の刺身はなんだろう？」っと聞くと、「鰯焼いたばっかりだよ！」っとマスターから声がかかる。
速攻です。
お酒は常温でお願い致しました。なにせ早く口に入れたいもので…。
お酒は常温でお願い致しました。なにせ早く口に入れたいもので…。
鰯の時期ってのもあるんですが、やっぱり炭火は旨いですなぁ。
三杯酢がこれまたいい味を出しますし、生姜がまた…。
旨いものづくしでございます。
三杯酢がこれまたいい味を出しますし、生姜がまた…。
旨いものづくしでございます。
刺身は悩んで合い盛りにしてもらいました。
わさび醤油に生姜醤油を用意してくれるってのがまた嬉しいです。
わさび醤油に生姜醤油を用意してくれるってのがまた嬉しいです。
鰹はそろそろ私の好みではなくなってきたかな！？
カウンターに新玉の天ぷらがあったんですが、なんとなく注文しそびれ、お酒の残り具合と相談しながらピーマンをいただく。
これもやっぱり美味い。
これもやっぱり美味い。
なんと言っても鰯が旨くてそれだけで幸せになってしまった週末の朝でございます。
ご馳走様でした。またお願いします。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
訪問履歴
鯒刺、おば雪、鱧、小肌、鯵南蛮漬け＠魚源食堂
鰹刺、鱧湯引き、十六ささげ、目鯛塩焼き＠魚源食堂
鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け＠魚源食堂
鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め＠魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐＠魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊＠魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き＠魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子＠魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁＠魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂
ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ＆平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ＠魚源食堂
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