市場で鮪刺、カワハギの煮付け、味南蛮漬け、蛍烏賊沖漬け＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20210403土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

名古屋綜合市場ＨＰ参照。

http://sougou-shijou.co.jp/#section01

気がつけば１ヶ月振りとなった我がホーム柳橋中央市場。
ほぼ毎週通い続けて１０年近く経ちますが、たまにこんなことがあるんですね。２週間くらい市場訪問を怠ると、市場に並ぶ食材が一変していたりして、一つの季節を味合わなかったことを後悔します。
三姉妹の父親として、春休みはどこかへ連れて行かなければとか、老々介護の親を持つ５０代としては、たまには生存確認しに実家へ帰らなければとか、いろいろ重なって自分の時間が一切取れない時があるんですよね。

さらにアタクシの特性としてこんなこともあったりしまして…。
市場でガーン＠柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅
基本市場は日曜祝日はやってません！水曜日は隔週です。市場は大概公式HPで開市日を公開していますので、お間違えなく！
我がホーム柳橋中央市場のはたくさんの施設のビルで構成されていますが、魚源さんを擁する名古屋綜合市場もトップページに休市日カレンダーのリンクがありますので、せっかく市場に来たのに途方にくれないようになっております。アタクシ市場をのたくって１０年になります…。

久しぶりのホーム柳橋訪問、久しぶりの子供を二人連れての市場訪問で生活に必要なお肉に魚に海苔なぞ購入し、生活に不必要だと思われる白い苺なんぞ強請られ購入したりして、向かうは魚源食堂さん。
二人のお子様も慣れたもので、お姉さんや大将方にご挨拶をして、カウンターを覗きこみます。

本日の刺身をお姉さんに伺い、カウンターに並ぶお惣菜を物色し、子供にはご飯（呼称は茶碗ごはん）、お父さんには熱燗とお願いし、着席いたします。